こんにちは。

昨日の晩御飯はCafeサンキュに載っていた、

「博多風鶏だんご鍋」（倉崎由美さんのレシピ）を作ってみました！





アレンジしてしまった部分もあるのですが

（分量も４人分→２人分にしました）、

美味しくできました。

まず、鍋のスープが美味しい！

私が好きな博多もつ鍋風のスープです。

すりおろしたにんにくが効いています（でも、にんにく臭くはない）。

ごくごく飲んでしまいました。

スープを吸ってくたっと煮えたキャベツが美味しい！

肉団子は鶏肉なのであっさり。

私はもうちょっとこってりしている方が好み。

豚ひき肉も混ぜてみても良かったかなと思いました。

でも、そうするとスープの味が変わっちゃうのかもしれませんね・・・。

〆はインスタントラーメンにしたのですが、

ラーメンとの相性抜群でした。

１枚目の画像にある、シリコンロースター。

豆腐の水切りで（レンジでチン）初めて使いました。

今度はシリコンロースターを使ったレシピに

挑戦したいです。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。