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先日のひな祭り。

皆さん楽しまれましたかぁ







我が家は夕飯に娘のお祝いをしました




先日のひな祭りのお料理教室とかぶりますが、

塩麹に漬けた寿司ねたを使って

手まり寿司をみんなで丸めて楽しみました


（イカ＆まぐろ）
テロテロ光った可愛い手まりになりました





奥の手まりは、

生ハムとスモークサーモンをかぶせた、

キャンディーチーズ入りのポテトサラダ





右にあるカラフルなのは、

ぶぶあられ(京都のお茶漬けに入れるあられです）をまぶして揚げた

エビフライ



手前にあるのは、サラダ菜とスライスチーズと生ハムをライスペーパーで巻いたもの



お吸い物は小ぶりですが熊本産のはまぐりを使いました






デザートは、

生クリームいちご大福



みんなお腹パンパンに膨らんだ、

楽しい夜の宴になりましたとさっ

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色々飛び出してますが、
恵方巻きは切っちゃいけないとの事で、
このまま食卓に登りました



昨日は節分でしたね


我が家も窓を開けて、

『鬼は外〜〜〜。　　福は内〜〜〜。』

近所迷惑でしょうけれど。。。





毎年恒例の節分行事。

今年は父を鬼さんにして、

豆をぶつけて楽しみました（＾ｍ＾）ｖ






太巻きは３種類でしたが、



レタス・玉子焼き・ツナマヨ・ズワイガニフレーク・アボカドのサラダ巻き
&

これの薄焼き卵まき（不恰好な玉子巻きになっちゃいました。。。。）





子ども達に大好評のロースカツ巻き





巻き方は、
真ん中よりちょこっとだけ下の方に置いた↑の具を、



こんな感じで包んで、

巻きすでギュっとしめたら、



コロンと転がして巻いたら出来上がり

コツをつかめばめちゃ簡単に出来ちゃいます







浅沼家ではありえない、

静か〜〜〜な夕食


５歳のむすめちゃんも、

話したいのをがまんして、

北北西を向いて一本食べきりましたよぉ

（子ども達は細めの太巻きです）



節分行事。

すっごく楽しかったみたいで、

『明日もやろうね』

と娘にお風呂で言われましたが＾０＾；



次は一年後。

一年後の子ども達の成長が楽しみです

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イチオシ！

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お正月に残ったおもちを、

韓国のおやつトッポキ風にしていただきました



≪２人分≫
・おもち・・・４個〜６個
・きび砂糖・・・・・小さじ３(大さじ１）
・コチュジャン・・・小さじ２
・しょう油・・・・・・・小さじ２
・水・・・・・・・・・・・大さじ２

１．おもちは縦に細切りにしておきます。
（３〜４等分）

２．フライパンにおもち以外の材料を入れて軽く煮立てます。

３．２に３のおもちをいれて、絡めながら
弱火で柔らかすぎず、かたくない程度に温めたら出来上がりです。
(微妙ですね＾＾;形が崩れない程度に温めるのがポイントです。)



長ネギを入れても美味しいですよ

おもちの代わりにちくわでもかなり美味しくいただけます





切ったおもちをお湯にいれてやわらかくし、

冷水につけておもちをしめてからタレと絡めてもＯＫです


自分に合うやり方で楽しんでくださいね




コチュジャンって美味しいですよね〜〜

おでんにコチュジャンのこのタレを付けて食べたりしてますよ〜


おもちいっぱい余ってたらやってみてくださいねぇ

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