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とってもとってもうれしいです　

毎日のおうちごはんと小さな出来事。
ささやかですが一番の幸せです。。。

　　

11ヶ月を迎えた弟くん。
1歳を迎える前に
少し早いですがついに離乳しました

というか。。。
寝る前だけの授乳だったのでやめてしまいました

でも弟くんは全然平気みたいです。
代わりにモリモリ食べてます！
この頃はさらに食べる量がupしたような気が。。。

そんな弟くんの今週離乳食は。。。

＊　今週の弟くんの離乳食日記　＊
現在　11ヶ月と14日
授乳　0回/日（離乳しました！）
離乳食開始　5ヶ月と3日（1月18日〜）
離乳食回数　3回食＋おやつ（お昼は保育園で）

まずは朝ごはん。
定番のロールサンド。（レシピはこちら）



今週は卵＆チーズサンド。
茹で卵とクリームチーズを和えました。

あとはいつものカボチャチーズやきな粉バナナetc
クリームチーズを使うことが多いですね。。。


そして最近食べているのがパンケーキ。



お砂糖なしなので
私たちとおんなじパンケーキを
弟くんも食べてます

ふんわり＆しっとりなので
弟くんもO.K.でした

ちょっとおやつ気分になりますね♪




そして最近は夕ご飯もほとんど一緒。

弟くんの分は味付けする前に取り分けています。



ハンバーグの日。
もちろんひとくちづつ
スプーンですくってます。

後はとうもろこしご飯やお野菜
スープも味付け前です。





トマト味噌ミートソースの日。

ショートパスタがあればよかったんだけど。。。
ないので弟くんはご飯。

炒めたお肉と野菜を取り分けて
キッチンペーパーで油を除きました。

お豆腐キッシュは弟くんように
生クリームの代わりに牛乳をつかって
お塩も入れずに作りました。

生ハムを入れたので
私も娘もそれで十分の味付けに。
でも弟くんには塩が多かったかな？？？

温野菜には
お豆腐チーズ（レシピはこちら）を
添えてます♪



鶏ハムも食べさせてしまいました
（レシピはこちら）
これもお塩控えめにしてるんだけど。。。
やっぱり早すぎかな？？？

でもしっとり＆やわらかい鶏ハムは
弟くんもお気に入り
かなりの勢いで食べてました。。。

もうすぐ１歳。
かなりの食欲の弟くん。
娘と同じくらい食べてるかも！

最近ご飯の減りが早いです



＊今週の離乳食レシピ＊

今週はパンケーキ
甘くないパンケーキは
Babyも一緒にみんなで食べれます♪


≪ふんわりパンケーキ≫
材料：
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ１
塩　少々
（砂糖　〜小さじ2）
卵　1個
牛乳　100cc
ヨーグルト　30g
バター　10g

作り方：
１．薄力粉とベーキングパウダーを合せて振るい、
ボウルに入れて塩・砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。

２．溶き卵と牛乳をあわせ、１のボウルに入れて混ぜる。

３．電子レンジでバターを溶かし、２のボウルに加えて混ぜる。

４．フライパン（テフロン加工）を熱し、
一度濡れ布巾の上において冷ましてから、
３の生地をオタマで1杯すくって入れる。
ふたをして弱火にかけ、表面が乾いてきて
回りがポコポコと気泡が出てきたら裏返して裏側も焼く。

直径10cmほどのもの6〜7枚できます。
お砂糖はお好みで。
入れてもほんの少しで美味しいです。

ふたをして弱火で焼くと
ふんわりとしたパンケーキになります




メープルバターやジャムなどで甘く食べても。。。
サラダやハムなどおかずと一緒でも。。。

Babyと一緒にどうぞ

 

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ささやかですが一番の幸せです。。。

　　

暑いですね。。。
毎日汗まみれの弟くんです

この頃急に授乳回数が減った（減らした？？）弟くん
今朝寝室から弟くんの目覚めた声が聞こえたので行ってみると
（私は先に起きてお弁当作ってました）
ベットの脇においておいた娘用のお茶を
一人で飲んでました

今は寝る前の１回きりの授乳です。
もう離乳できそうな気が。。。

そんな弟くんの今週離乳食は。。。

＊　今週の弟くんの離乳食日記　＊
現在　10ヶ月と20日
授乳　1回/日（寝る前のみ）
離乳食開始　5ヶ月と3日（1月18日〜）
離乳食回数　3回食＋おやつ（お昼は保育園で）

定番の朝のサンドイッチ。
（babyのサンドイッチの基本レシピはこちら）
今週のバリエーションはというと。。。



＊かぼちゃツナサンド＋スイカ
＋バナナヨーグルト。

マッシュしたかぼちゃに
ノンオイル自家製ツナ（レシピはこちら）を
混ぜて。

これもなかなかです♪



＊イチゴチーズサンド
かぼちゃミートオムレツ
そら豆のポタージュ。

今度はちょっとおやつ風
クリームチーズに刻んだイチゴを混ぜて。

娘用にはチーズにはちみつを混ぜてます。
私も大好きなサンドイッチです

ちなみに。。。
この日は8枚切りで作りました。
なのでちょっと”おデブ”です。。。

手づかみオムレツ（レシピはこちら）は
かぼちゃのマッシュとそぼろを混ぜて。
この組み合わせだと
しっかりしててつかみやすいみたいでした
ひき肉の旨みで美味しいです♪

だいぶ手づかみが上手になったので
今度はロールサンドにしてみまた



イチゴチーズのロールサンドと
バナナきな粉ロールサンド。

サンドイッチと一緒で
6枚きりのパンの厚さを半分にして
具を塗ってくるくる〜っと巻いて
ラップにくるんでしばらく置いておくと
しっかりします。

ロールサンドのほうが大きいサイズになるので
ちょっとなれてないと食べにくいですが
こっちのほうが汚れずに食べれるんです。。。

弟くんも上手に食べれました

そして夕ご飯。

納豆まきでご飯が食べれるというのが判明した弟くん！
すっかり”ごはん”の日々です。



＊青菜とタイの混ぜご飯＋オクラトマトスープ。

＊ごはん＋メバルトマト
＋ブロッコリー入りかぼちゃマッシュ。


始めは小さなココット型に盛ってたけれど
足りないらしく
子供用お茶碗に軽く1杯は食べてます

だいぶ品数も増えてきました。
よく食べるんですよね。。。

そして新たな”手づかみ”メニュー。



＊ごはん＋ほうれん草納豆
＋トマトとスティックにんじん
＋コロコロポテト。

マッシュしたジャガイモにお野菜を混ぜて
一口サイズのコロコロに

弟くんもひとくちでパクッ！
なかなか食べやすそうでした。

。。。ということで。。。
今週の離乳食レシピです。



≪コロコロポテト≫

材料：（作りやすい分量）
ジャガイモ（小）　1個
粉ミルク　小さじ2
お好みの野菜（みじん切り）大さじ1

作り方：
１．ジャガイモは皮ごと茹でて
（or電子レンジで加熱する）
皮を剥いてマッシュする。
暖かいうちに粉ミルクを混ぜる。
じゃがいもによって水分が少ないときは
牛乳（or水）を少し加えて調節してくださいね。

２．みじん切りにした野菜を加えて混ぜ、
ひとくち大に丸める（またはスティック状にする）。

３．そのままでもO.K.ですが、
よりしっかりしたものがいいときは
トースターで5分ほど焼く。

手づかみ用には焼いたほうがいいですよ

野菜はお好みのものを。
ちなみに写真のものは
アスパラとトウモロコシです。

コロコロのミニサイズです。
パクッとおくちに入るかなぁ。

 

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毎日のおうちごはんと小さな出来事。
ささやかですが一番の幸せです。。。

　　

10ヶ月を迎えた弟くんです

この頃は保育園にお迎えに行くと
笑顔で手を振って登場します！

その姿がと〜っても可愛いんです
（親バカですね。。。）

そんな弟くんの今週離乳食は。。。

＊　今週の弟くんの離乳食日記　＊
現在　10ヶ月と7日
授乳　2〜3回/日（夜間のみ）
離乳食開始　5ヶ月と3日（1月18日〜）
離乳食回数　3回食＋おやつ（お昼は保育園で）

朝ごはんの手づかみメニュー
サンドイッチ。
前回の離乳食日記でご紹介しました
（こちらの記事）

今週はいろいろ具をアレンジしてみました♪



＊にんじんチーズサンド＋ぶどう＋
コーンスープ。

こちらはクリームチーズに
茹でたにんじんのみじん切りを混ぜて。
にんじんのほんのりとした甘さが美味しいです。



＊卵サンド＋スイカ＋
かぼちゃポタージュ（レシピはこちら）。

もうひとつは卵サンド。

と言ってもマヨネーズはもちろん使ってません。
ゆで卵の黄身をヨーグルトで和えました。
こちらもさっぱりした卵サンドです。




弟くんもしっかり手づかみでぱくっ！

だいぶ上手になりました

ということで。。。
そろそろサンドイッチ以外の
”手づかみご飯”を作ろう！！

作ったのはオムレツ。
こちらは朝ごはんに。



＊チーズサンド＋コーンオムレツ＋ぶどう。

初めてのオムレツ。
とうもろこしをたっぷり入れた
ほんのり甘いオムレツ。
（レシピは後ほど）

手づかみでどうぞ！って渡すと。。。
ぐにゃ！！っと握りつぶす弟くんでした

まだまだ無理みたいです。。。

オムレツを口に持っていってあげると
薄焼きにしているので
上手にかじって食べれました

そして夕ご飯用には。。。



＊タイ粥＋トマトソースオムレツ＋
ジャガイモスープ。

フレッシュトマトをかけて
トマトソースのオムレツ気分に
してみました♪


そして他の日はこんなとりわけメニュー。



＊アジと小松菜のお粥
ひじきと大豆の煮物
大根とジャガイモのスープ。

ひじきと大豆の煮物は
桜海老を入れて美味しいお出汁を♪
味付け前に取り分けました。



＊お粥＋タイとパプリカ＋オクラスープ

この頃の弟くんのスープは
お味噌汁のお味噌を入れる前に
スープだけ取り分けてるんですが
この日はなめこのお味噌汁の日。

なめこでとろとろのスープだというのに
さらにオクラまで。。。

かなりのとろみでした
食べやすいみたいでしたけど。



＊サケお粥＋かぼちゃチーズ＋
レタススープ。

サケのお刺身の日。
さっと茹でてお粥にまぜました、

サンドイッチでお気に入りの組み合わせ
かぼちゃチーズはおかずにもいいですよ♪


　　


＊　今週の離乳食レシピ　＊

今週は薄焼きのオムレツ。
弟くんはまだ握りつぶしてましたけど
長めの三角に切るとつかみやすいです。

具にはコーンをたっぷり入れて
ほんのり甘くて食べやすいオムレツです

≪手づかみオムレツ≫
材料（作りやすい分量です）：
卵　1個
牛乳（またはミルク）　大さじ1/2
コーン　大さじ2
ブロッコリー（小房に分けて塩茹でしたもの）　2つ

作り方：
１．ブロッコリーは穂先をみじん切りにする。
コーンもみじん切りにする。

２．卵を割ってよくときほぐし、牛乳と１を加えて混ぜる。

３．テフロン加工のフライパンにバターを入れて、2を流し入れる。
全体を大きく混ぜて半熟ほどになったら平らにならして
底の部分をしばらく焼く。
底が固まったら半分におって形を整える。
（できれば裏返してもう片面も焼く）

具には味のしっかりした野菜を入れると
味付けなしでも美味しいですよ♪

かぼちゃのマッシュを入れても
美味しそうです♪

実はこのオムレツ。
先週の私のお弁当（この日の記事）にも入れたんです。

写真には写ってないけれど
私用はこれにケチャップをつけて。
ちょっと大きくなったお子さんの
幼児食にもおススメですよ♪