先日仕込んだパイナップルシロップ。
パイナップルの芯と果肉を取り出そうとして
少し考えて、そのままミキサーで粉砕しました。
そしてタッパーに移して、フリーザーへ。
今日、取り出して少し溶かしてから
フォークで混ぜて
再び凍らせてみたら
パイナップルシャーベットができました。
使ったものは
砂糖・水 同量で作ったシロップのみ。
あとはパイナップルの芯と果肉少々のみです。
簡単にできますので
宜しければお試しくださいね。
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先日仕込んだパイナップルシロップ。 パイナップルの芯と果肉を取り出そうとして 少し考えて、そのままミキサーで粉砕しました。 そしてタッパーに移して、フリーザーへ。 今日、取り出して少し溶かしてから フォークで混ぜて 再び凍らせてみたら パイナップルシャーベットができました。 使ったものは 砂糖・水 同量で作ったシロップのみ。 あとはパイナップルの芯と果肉少々のみです。 簡単にできますので 宜しければお試しくださいね。 この記事がいいと思ったらクリック サンキュポイントの反映には、少し時間がかかります。
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 抹茶パウンドケーキ ポン・デ・リングもどき いずれも簡単に作れるもので 同時進行でやっつけ感があるものの それなりに出来ました。 抹茶パウンドケーキ ホットケーキミックス 200g 卵 ２個 生クリーム 200㏄ ベーキングパウダー 3g 抹茶 10g 砂糖 10g １）生クリームに分量の砂糖を加えて、角が立つまでホイップ。 ２） １ へ卵を加えて混ぜる。 ３）ベーキングパウダーとHM、抹茶を混ぜてパウンド型へ流す。 ４）余熱あり１８０℃で30分焼く。 上の分量でパウンド2本くらいが作れると思います。  今回は、黒豆の甘納豆があったのを載せて焼きました ^^ ポンデリングもどきドーナツ ホットケーキミックス 100g 白玉粉 80g 牛乳 50㏄ 豆腐 50g １）材料をすべて混ぜ、直径２～３ｃｍの球を作る。 ２）５～６個つなげてオーブンシートの上にのせ、油で揚げる。 ３）粉糖をまぶして完成。 湯せんで溶かしたチョコをつけても ^^ と、至って簡単なお菓子です。 宜しければお試しください ^^ この記事がいいと思ったらクリック サンキュポイントの反映には、少し時間がかかります。
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 先日仕込んだコーヒーリキュールを使ってみようと 何気なく思いついて、 何を作ったものだろう、、、、と考えていて 考え付いたのは 昔懐かしの ティラミス。  手抜きティラミスゆえ、スポンジは焼かずに ビスコッティ と少し残っていたビスケット を コーヒー＋コーヒーリキュール に浸して代用しました。  チーズもマスカルポーネではなく、クリームチーズで代用。 ココアをパラパラふって、お庭で猛威をふるっている ミントを伐採した中から、葉先だけを摘んで彩りに。  ちなみにコレは失敗 orz ココア振りすぎました。一体何なのか分からないってば  要するになんちゃってティラミスですね（笑） ◆ 材料 ◆ クリームチーズ ２００ｇ 生クリーム １００ｃｃ 卵黄 ２個分 砂糖 ３０ｇ 濃い目のコーヒー ２００ｃｃ コーヒーリキュール 大さじ４ ビスコッティの残り ＆ ビスケット残り 適量 １） 生クリームは砂糖少量を加えて、ホイップ。 クリームチーズはレンジでやわらかくしておく。 ビスコッティ＋ビスケットはコーヒー＋コーヒーリキュールに浸しておく。 ２） 卵黄＋砂糖を滑らかになるまで混ぜたところへ クリームチーズを加えて混ぜる。 ３） ２へ１を混ぜる。 ４） 浸しておいたビスコッティ＆ビスケットを平らに敷き詰め、３をのせて伸ばす。 再度ビスコッティ＆ビスケット、３の順にのせて表面をならす。 ５） ココアパウダーを茶漉しでふるって表面にかける。 たったこれだけの手順でOKです。 冷蔵庫で５時間くらい冷やしてからお召し上がりくださいね ^^ 以上、手抜きデザートのご紹介でした。 この記事がいいと思ったらクリック サンキュポイントの反映には、少し時間がかかります。
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気がつけば、あっという間に終わった連休。
なんだかゴソゴソしていたら、今日になってしまっていて 今日も同じくゴソゴソ働いてたら、夕刻に（笑）  連休のデザート作りの最終は ココア風味のロールケーキになりました。 砂糖 50ｇ 卵 4個 小麦粉 70ｇ ココア 10ｇ この４つだけでできるロールケーキです。 生クリームにココアを混ぜて同じ色に^^ 今、冷蔵庫で冷やしております。 夜の息子のデザートになることでしょう。 昨日作ったマンゴーソルベは、日中 暑いから食べるわぁ～～～ ^^ と言いながら シャリシャリ食べておりました。 お店で売られているような 綺麗なデコレーションもないのですが、 好きな甘さに調節できる 我が家デザート も 良いのではないか、と思ったり。 この記事がいいと思ったらクリック サンキュポイントの反映には、少し時間がかかります。
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 買うと結構なお値段のアンチョビ。 原料のイワシって、さほどお高いシロモノでもない。 （今のところ、和歌山県では） 余力のある日＝休日 に作ってしまえばイイ！ と、単純に思いまして ほんのさっき、仕込んだところです。 イワシは手開きにして、頭と骨をとり 内臓部分もキレイに水洗いしたのち ペーパータオルでしっかり水気を取る。 容器の底に塩を薄く敷き詰め、 開いた部分に少量の塩を塗って、お腹を閉じ 平らに並べていく。 最後に表面を塩で蓋をする。 このまま冷蔵庫で1ヶ月保管。 （出てきた水分＝魚醤です。） 塩漬けが終れば、次は清潔な瓶に イワシを並べなおして、エキストラバージン油で充たす。 （オイル漬けになっているのが、市販のものです） 莫迦のひとつ覚えのようですが 美味しいものって 待つ時間 を要するのです。 【イチオシ！簡単おいしいおやつのレシピ】は後半へ続きます ^^ この記事がいいと思ったらクリック サンキュポイントの反映には、少し時間がかかります。
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