
最近、朝ごはんに、娘とはまってるのが、スコーン

大好きなAfternoon Tea Roomに行くと、必ず娘が
注文する一品なので、それをイメージ?しながら、作って
みました

ホロホロっと口の中で崩れる感じが出たら、成功
です
●●● スコーン材料(拳大のもの4つ分) ●●●
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薄力粉 100g
ベーキングパウダー 5g
塩 ひとつまみ
お砂糖 大さじ1-------------------------------------------
バター 40g
牛乳 70ccぐらい==========================================
1、まずは上4つ粉モノを、混ぜます。
2、人肌に暖めて溶かしたバター(電子レンジでチンして
ます)に、冷たい牛乳&蜂蜜を加え、混ぜます。
3、1に2を少しずつ加えて、菜箸なんかでポロポロ〜な
感じに混ぜます。
4、ポロポロ〜な感じを崩さないよう、丸く四等分にまと
めて冷蔵庫で10分、寝かせます。
5、200度のオーブンで10分、キツネ色になったら完成!
そして、お次は、大人のおやつ
。昔行った居酒屋さんのおいしかった
、「丸ごとトマトのおでん」を、思い出して作ってみました。

こっちは、トマトを丸ごと湯むきして、すし酢(←ネル家の
定番調味料
)と出汁醤油で味を調えて、コトコト煮ます。出来上がりに、かつお節をパラパラっ
とかけると、風味が一段とUP〜しますよ

寒い日に、旦那さんの、おつまみとして、どうでしょ?(笑)
それにしても、妊娠してから、コッテリ系が苦手になってしまい
こんなものばかり作ってる私…

(ま、料理できるまで復活したから良し!としよう)。
安定期に入ったら、ちょっとはコッテリ物も作らないとかな










