（イチオシ）簡単おいしいおやつのレシピ、教えて！との事で

昨年の期間限定ブログ「ママーリオさんのパンとおやつ」の中で気に入っていたひとつ

ビタントニオのタルトプレートを使って作る
いちごのタルトを改めてご紹介します。


ビタントニオをお持ちでない方でも、
市販のタルト台とクッキーなどを組み合わせて
手作りスイーツを楽しんでみてください。






まずタルトを焼きます。付属のレシピでもちろんOKですが
写真のものはサラダオイルレシピのクッキー生地を薄く延ばして
挟んで焼いたものです。（詳細は下に）


この時、タルトプレートにあるハートの型の部分でも焼いておきます。
これを飾ることでぐっと可愛くなります。

はみ出た生地は温かいうちにキッチンバサミでカットします。




レンジ用ジャムボウルでカスタードクリームを作ります。
レンジ用のジャムボウルは軽くて使いやすいですが
なければ耐熱ガラスのボウルなどでももちろん作れます。
（カスタードの詳細は下に）




人肌程度まで冷ましてタルト台に詰めます。

カスタードがほんのり温かみがある程度で詰めて、
タルトの中で冷え固まるようにすると表面がツヤツヤします。





カスタードが冷えてから生クリームを中心に絞り
四つ割りにしたいちごを乗せて


ハートのクッキーを中心に刺して完成！


レンジカスタードが熱いうちにチョコを溶かして混ぜて
チョコカスタードにして、
クッキーの代わりにカレ・ド・ショコラみたいなチョコ飾ったりするのも
いいかな・・・と思います。


お試し下さい＾＾



＜サラダオイルのクッキー生地　レシピメモ＞

薄力粉200ｇ　
卵1個　
砂糖50ｇ　
サラダ油50ｇ　

小麦粉以外の材料をすり混ぜ、粉を加えたら切るように混ぜる
ポリ袋に入れて冷蔵庫で寝かせる

薄く延ばしたら、タルトの型より少し大きいお椀などで丸く抜いてから
タルトプレートに挟むとやりやすいと思います。



＜レンジカスタード　レシピメモ＞

卵黄1個
砂糖15ｇ
コーンスターチ8ｇ
牛乳100ｃｃ
バニラエッセンス　数滴

甘さ控えめになっています。
お好みで加減してください。


レンジカスタード作りのコツ

最初に卵黄と砂糖とコーンスターチを良く混ぜ合わせてから
少しずつ牛乳を加えないとダマになります。

レンジで1分３０秒チンしたら素早く泡だて器でかき混ぜると
フルフルと柔らかなカスタード状になります。

再び蓋をして３０秒ほど再加熱して、またかき混ぜて出来上がり。
仕上げにバターを落とすともっと美味しくなりますが
私は普段のおやつでは省略しています。