最近、また我が家で急性胃腸炎のリレーが始まっていました
今回は夫と長女が急性胃腸炎に。。。
結局今年は家族全員かかってしまった結果に。。。
けっこう気をつけていたはずなのにな-。。。



今さらになって急性胃腸炎が流行っているそうで
長女の学校では学級閉鎖になっている事も。
インフルエンザでの学級閉鎖が落ち着いたと思っていたのに
今度は急性胃腸炎。。。
早く菌が少なくなる季節になってもらいたいものです。
皆様もお気をつけて



落ち着いた日々を取り戻した最近の晩ご飯。
なんとなく魚の気分です。















夫が釣りで魚を釣ってくる事もあったりで。
釣ってきた魚のお刺身はすっごく新鮮で美味しいです。



魚をさばくのは夫の担当。
私はさばけないので。。。



また魚を釣ってきてもらう事に期待しています

先日のひな祭りのお祝い晩ごはんは手巻きでした。
我が家はお祝い事などがあると手巻きが多いです。
家族もみんな喜びますし。
自分の好きなように食べれるというところも楽しいですよね。







一番人気は肉巻き。
お肉はみりんと醤油で下味をつけています。
大人はお好みで七味をつけて食べるとこれまた美味しいです!







そして定番の海鮮。
今回はまぐろのたたき、いくら、甘えび、かにフレーク、明太子を。







そして子供達からのリクエストで納豆。
私は明太子と納豆を一緒に巻く明太納豆が大好きです。



夫は爆弾巻きが好きだそうです。
勝手に命名している”爆弾巻き”ですが
爆弾巻きは、とにかくいろいろな具を入れて巻いて食べる。
時々巻ききれていない時もあったりで。。。
どう見ても巻けないだろう。。。ってぐらい具を入れています。。。



普段、晩ごはんの時には炭水化物を摂らない私ですが
こういう時はがっつり食べます!
でも、この日はちょっと食べ過ぎたな-。。。
楽しい食卓はついつい食べてしまうけど
たまにはこんな日もありです!!

今週は私に引き続き、次女までも胃腸炎になってしまい
体調を崩した1週間になってしまいました。
私も次女もほとんど回復しましたが
長女と夫に感染してないか少し心配です。



今週はあまり食欲もなく、食べない日も何日かありました。
ポカリスウェットのみとか。
水分補給だけは気をつけていましたけど。



でも週の終わり頃には食欲も出てきて
やっとご飯が食べられるようになりました。
そんな闘病中のご飯は









とにかく柔らかいものをと
まずはうどんから。



だし汁、砂糖、酒、味噌を入れ
さらに野菜類を入れてじっくり煮込んで。
赤味噌も入れたかったけど
買い物へ行く気力もなく、合わせ味噌のみで作りました。







半熟玉子はうどんに必要!派の我が家です。



そしてある日。

とろろとおくらのネバネバ丼
豚汁
温泉卵

おくらはみじん切りにしてとろろと混ぜ
あとはめんつゆのみで味付けを。
スルっと食べられてネバネバパワーで体力up!です（笑）