こんばんは。
本当にご無沙汰していました。


ここ1週間ぐらい、仕事と子ども会のことでかなり手一杯になっているうちに
体調を崩してしまいました。

週末には、熱も出てしまうし、今も声が出づらい状態です。


せっかく新年は、頑張ってブログを書こう、と誓ったのに外部の方も
少しも書けず・・・

残念です(T-T*)







多忙な毎日を過ごす中で、癒しの時間・・・

それは、帰宅してからお夕飯作るまでのわずかな合間の
お茶の時間かもしれません。



寒い日が続くので、娘と一緒に温かいものを飲むことが多いです。
最近、特に親子でハマっている、抹茶ラテ。

夏場は、あまり飲みたい、と思わないのに冬場は、
なぜだか恋しくなる味です









帰宅して、ダイニングで二人、向かい合いながら
今日の学校の出来事を聞いたり、色んなおしゃべりをします。



いつまでも仲良し親子でいたいなぁ・・・

最後まで読んでいただきありがとうございます。

レアチーズケーキ、初めて作ってみました。


うす紫色（ピンク色？）のレアチーズケーキです。



生地は、冷凍しておいたタルト生地を使っています。

中身の方は、最初は、シンプルなレモン風味にしようと思ってたのですが
サンキュ！8月号を参考にして、フルーツジュース入りにしてみました。



サンキュ！本誌には、オレンジジュース使用とレシピに書いてあったのですが
オレンジジュースが、なかったので代わりに冷蔵庫にあった
ベリー系のジュースを使用しました。



おかげでこんな可愛らしい色合いに



夫からは、

『上手くできたね！』

と褒めてもらえました。



なっつんからは、

『売ってるケーキみたい♪すごく可愛い色』

と喜んでくれて。


やっぱり家族が喜んでくれるのが何より嬉しい♪


次回は、オレンジ風味も作ってみようかな？

最後まで読んでいただきありがとうございます。

今日は、久々の曇り空です。

午前中、買い物に出たころは、雨が降ってたのに帰宅したら止んでしまって・・・
ちょっと悔しいです（笑

午後も気温があがらず、窓を開けていると久々にひんやりした風が入ってきて
じっと座っていると肌寒いと感じるぐらいだったりします。









昨日みたいな暑い日には、ひんやりスイーツがピッタリ
今日は涼しすぎて微妙かな・・・？



今年もドロリッチ風なスイーツドリンク、作ってみました。

ホントは、後から牛乳を注ぐので2層になってたのですが
キッチンから移動させたら、混ざっちゃいました（笑


作り方はカンタンです。

粉ゼラチンを指示通りの量で、ふやかしておき、
後は少し温めたボトル入りコーヒーを混ぜます。
それをバットなどに流し込んで冷やして固まったら
フォークなどで細かくつぶします。


ゼラチンの箱などにある指示を見て、型抜きしない柔らかい
ゼリーが作れる分量で作ってくださいね。

最後まで読んでいただきありがとうございます。