昨日のお夕飯に出てきた、かぼちゃの煮物・・・

一度にたくさん作る方が美味しくできるのですけど、やっぱり余らせてしまう。。










今日は、たまたま前に切って置いといた、紫たまねぎがあったので一緒に混ぜ込みました。

私以外、誰も前日の煮物って気づきません（笑



味がしっかりついてるので、マヨネーズ少なくてOKだから、ヘルシーだし



ちなみに、お弁当のおかずに使う時は、煮物を潰してとろけるチーズを乗せてチン！・・・っていう時もあります。








今日は、夫の帰宅が遅いみたい・・・
終わりが読めないってメールが来ました。。

記事書きながら、きっと、今頃お腹空かせてるんだろうなぁ・・・なんてふと思っちゃって。。
早くお仕事、終われ〜〜

おはようございます♪ 今日からいよいよ8月となりましたね^^


今朝も、よーく寝てスッキリな、こももです☆

・・・といいたいんですが、実は明け方、怖い夢を見てしまって、泣きながら目を覚ましてしまいました

子どもの頃は、そういうこと、よくあったんですが。。
大人になってからは、本当に久しぶりで・・・


そういう時って、何なんだろう？って自分でも思うんですけど、涙がダーーーーっと止まらないんですよね


もうこうなったら、思い切って泣いちゃえって感じで、いい年しているのに、ワンワンシクシク泣き続けることにしています。


泣くと、ストレス発散にもなるらしいので（笑

泣ける映画を見てスッキリする・・・とかみたいな？(^^;;






朝からなんちゅータイトル・・・と自分でも思うのですが(^^;;

脂っこい話題で申し訳ないです。。









片栗粉をまぶして、くるくるとお団子状に丸めるだけ！
それを炒め揚げしているというわけなんです。


お野菜は、一緒に炒め揚げしてもいいし、火が通るのに少し時間もかかるので、表面だけカリっと揚げてから野菜と一緒に炒めなおしてもいいと思います。



ちなみに入っているお野菜は、人参、ピーマン、たまねぎだけ！

いつもの冷蔵庫にある材料で、ちゃちゃっと酢豚、作れちゃいます



タレも公開したいのですが、いつもながら、目分量とカンで作ってしまう私のお料理・・・

ちゃんと計って作らないと、ですね(^^;;

おはようございます。
昨日からとっても蒸し暑い大阪です。

夜も今も風がほとんどなくって、なっつんは寝苦しかったらしく、私が寝ようと思ったタイミングでキックを入れられるので、なかなか寝付けず・・・

なんだかまだ眠いです

明け方、雷がなっていた気がするし、大雨も降ってた気がするけど、ちっとも涼しくないし。。

もしかしてこのままもうクーラーの出番なのかな？？






昨日は、父の日だったのでちょっとは美味しいモノを食べてもらおう！と作ったのが散らし寿司・・・


だけど、昨日は給料日直前！！

お刺身なんていいモノ用意できるはずがありません
（開き直っちゃったよ〜・・・事前に用意して冷凍しておくっていう手もあったんですが、そちらは忘れてました(^^;;








金糸玉子のはずが、細かく切れてないです。。
実は、のんびりしすぎて、時間がなくなりかなり慌てて大雑把に切っちゃいました・・・


お給料日前になると、本当に乾物メニューが増えます（笑


切り干し大根と高野豆腐と干ししいたけは、戻して刻みにんじんと一緒にだしや砂糖、しょうゆなどと煮て味付けします。
干ししいたけを戻した汁も良いだしが出ているので、一緒に使ってくださいね。

だしの味付けが面倒な方は、めんつゆを使うといい感じになるかも


ゴハンが炊きあがったら、すし酢を入れて。

後は、具をお好みで混ぜて（この時、私はツナもいれました。ツナも一緒にだしで煮てもOKですよ）、飾りにたまご焼きと小松菜をパラパラと飾るだけです。

たまご焼きは、スクランブルにして、散らしてもカワイイですよね



節約散らし寿司、というより、ビンボー散らし寿司、といった方がいいかも(￣Д￣;;