笑顔を招くおまねきごはん



今日はだれもが微笑んでしまう、かわいいお料理をご紹介します。
飾り巻き寿司です。真ん中にお花があるのがわかりますか？
作る方も切る瞬間の楽しみもあり、食べる側も見て楽しむ。
食べて楽しむ飾り巻き寿司は笑顔を運んでくれます。

ちょっとしたおもてなし料理にもおすすめですよ

作り方は続きを読むをクリックしてね

　花巻寿司作り方

　　☆材料（海苔巻き１本分）
　　◎すし飯----------３５０g
　　◎明太子-------------１／２腹
　　◎卵----２個　（味付け：塩、砂糖少々）
　　◎三つ葉--------１袋
　　◎紅ショウガ----------３０g
　　◎のり-------１枚半
　　
　　☆作り方
　　１：三つ葉はさっと茹で、水気を切る。明太子は薄　　　　皮を取る。卵をボウルへ入れよく溶き、塩、砂　　　　糖で味付けし、フライパンで薄焼き２枚作る。


２：すし飯を６０g：６０g２３０gに分ける。６０gに分けた１つには １の明太子を和える。巻きすの上に薄焼きたまごを乗せ写真のように紅ショウガ１５g、明太子ごはん３０gを乗せ巻く。


３：もういちど巻きすの上に卵をしき２と同よう明太子ごはん３０g、しょうが１５gをのせ、さらに２で巻いたごはんを中央にのせて二重にまく。



４：巻きすに海苔を１枚おき、２３０gのすし飯をひろげる。はし２cmはあけておく。そこに海苔半分を１／３にしたものと２／３にしたものを写真のように菜箸で筋をつけてから置く。


５：３の海苔を置いたくぼみに、三つ葉を入れる。中心に３で巻いた卵巻きをのせ、まきすをとじながら、のこりごはん６０gを細長くしたものをのせ、しっかり巻きすでとじる。