かれこれ、1年近く愛用の
Panasonicのスチームオーブンレンジ『ビストロ』。


グリル機能、お任せ調理機能、
スチームオーブン機能など・・・
便利な機能が満載の電子オーブンレンジです。

『ポークカツレツ トマトソース』
詳しいレシピは、『サンキュ！6月号』に載せていただいています。

こちらは、そんな便利なレンジ『ビストロ』を使い作ったお料理。
ポークカツレツのトマトソースです。

自動メニューの『合わせ技セット』を使えば、
上段で『グリル調理』、下段で『煮物調理』と
一度の加熱で、2つの調理が可能なのです。

ソースの材料は、耐熱容器に入れ、
キッチンペーパーで蓋をし、下段にセット。
下ごしらえしたカツレツは、
上段に入れ、セット。
『合わせ技セット・肉＆ソース』×人数分で
加熱スタートすれば、ソースとカツレツが同時に調理できます。

こちらのメニューは、サンキュ！6月号の企画で、
新たに考案させていただいたものですが、
子供達に好評で、我が家の定番メニューとなりました。

時短＆節電にもなる、レンジにお任せ調理『合わせ技セット』。
この調理法で、今夏、また色んなレシピを考えてみたいと思います☆

GWの疲れが出たのか？
昨日一日、体調を崩していたのですが･･･、
家族の協力の下、何とか回復。

昔は、結構、体力ある方だったのですが、
娘を産んでから、少し、体質が変わったような気がします。

もっと筋力をつけたい･･･
と、思い続けて、早○年。
その内、頑張ります(汗)


こちらは、いつかの週末に作ったパン。
この日は、冷蔵庫に残っていた材料を
駆使して作った総菜パンが、食卓に並びました。

玉葱のみじん切り入り、オーロラソースをベースに、
エビ、アボカド、チーズを乗せたピザパンに
塩豚、ほうれん草、玉葱などの乗ったピザパン。


紫蘇、チーズ、ハムを巻き、オーロラソースを乗せて
焼き上げた、おかずパンに
チョコチップパン。


塩豚とほうれん草、卵の入ったパン。

『物は試し』と、作ってみたアボカド入りのパン。
これが、なかなかのヒット作でした。

GW中、パン作りはずっと休んでいたので、
今週末は、久々に、また作ろうかと思います。

娘、2歳の誕生祝いとして作った、苺のショートケーキ。
今回も、覚え書きとして、こちらに記録しておこうと思います。


この日のスポンジの配合は、卵4個、きび砂糖80g、小麦粉80g
バター10g、牛乳15g。(21�p型)

甘さは、個人的にベストな状態ですが、
フンワリ感は、砂糖120gの方が出る気もします。

砂糖は、上白糖だと、カステラのような風味に、
きび砂糖は、素朴な味が楽しめる感じです。
グラニュー糖を使うと、
よりすっきりとした甘みの、上品なスポンジに仕上がるよう。
次回は、グラニュー糖で作ってみようと思います。


デコレーションは、パレットがないので
いつも、ナイフを使って行っています。
ナイフでは、やっぱり限界があるな〜・・(汗)

ホール縁のクリームは、
シンプルな模様にしたかったのですが、
いい絞り口が見当たらず･･･。
星型を使用。
イメージしたものとは
ちょっと離れた仕上がりになってしまいました(涙)。


中に挟んだフルーツは、苺とバナナ。

課題はできましたが、
家族に好評のケーキでした。

もっと、デコレーションの満足度を上げたいかな〜・・。
パレットに絞り口。
次のホールケーキ作りまでに、
道具を揃えておきたいなと思います。