昨年のクリスマスから、年末年始と・・
暴飲暴食続きで、胃腸が弱っているのか？
このところ、身体がヘルシーな食事を欲します。

そう言えば・・
先週のウィークディは、
珍しく、夕食が全て和食だったような・・・。
｢また、テリーヌが食べたくなった。｣
と息子が言っていたのは
『洋食が食べたい』ということだったのでしょうか??
今日の夜は、久々にカレーでも作ろうかな・・。


こちらは、昨日の夫のお弁当。
玉子焼きに肉じゃが、ほうれん草の胡麻和え、
卯の花に豚肉のハーブソテー、おかか混布ご飯です。
『THE・ヘルシー弁当』。
ヘルシー料理続きで、
疲れた胃腸も、そろそろ回復したかな??

冷蔵庫に、完熟バナナが入っているので、
午後から、バナナケーキでも焼こうかと思います。

昨日は、息子の遠足日でした。
前日の晩、『お弁当の準備をしておこうかな・・』
と思いつつ、娘の相手に疲れ果て、いつもより早めに就寝(汗)

『ハンバーグ弁当にするね。』
との、息子の約束だけは果たさねば・・ということで
朝から、大急ぎでハンバーグの仕込みを行いました。


極々普通のお弁当ですが、何とか完成しました！

ハンバーグに卵焼き、カボチャのソテーにチキンナゲット、
挽肉とブロッコリー、パプリカのソテー、
おにぎりは、息子の大好物の『明太おにぎり』です。
父お手製のパプリカも入って、愛情だけは満点弁当です(笑)　

今回の遠足は、
車椅子に乗って電車に乗ったり、
大きなシャボン玉にスッポリ入ったり、
郵便屋さんに変身したりと・・
あらゆる体験が出来る場所です。

目で見て、触れて、身体で体験することで
科学や文化を学べる博物館。
パンフレットを見て、息子の話を聞いて・・
私も夫も興味津々。

いつか、家族でも訪れてみようと思います。

昨日は、午前、午後とも、
一番紫外線が強い時間に外出し・・
少しバテ気味で一日を過ごしました。

まだ6月なのに、この暑さ。
先が思いやられます・・。



こちらは、昨朝の夫のお弁当。
先日、「明日、お弁当なしでもいい？」
体力的に、かなり疲れていた日の夜、そう夫に尋ねると
｢え〜・・。作って欲しい｣と、意外な答えが返ってきました。
お弁当の中身も、あまり代わり映えしない内容だし、
たまにはランチに行きたいのでは??
と、私は思うのですが・・
夫はどうも、お昼を外に食べに行ったり、
買いに行ったりする時間がもったいないようです。
理由はどうあれ、夫が、お弁当をありがたく思ってくれていることに感謝。
たまには、豪華なお弁当を作らなくちゃいけないな・・
と、この画像を見て、改めて思いました(苦笑)

そんな??昨日のお弁当のメインは、塩豚。
適当な大きさに切った豚バラ肉と玉葱に
塩、ブラックペッパー、ローズマリーをよく揉み込み
5分〜10分程度置いてから油でソテー。
本来、豚バラブロックを使って、一晩は置いて作る塩豚ですが、
お弁当に入れるものは、薄切り肉を使い
即席で作っています。

簡単だけど、なかなかご飯が進む一品。
夫も大好物のおかずです。

今朝は、
「昨日、○○ちゃん夜泣きしなかったから、一緒にマラソンしよう」
と息子に誘われ、早朝マラソンへ出かけてきました。
息子と一緒に早朝マラソン。今日で2度目です。
ごく僅かな時間なのですが、
ママを独占できることが嬉しい様子の息子でした(笑)

今日の大阪も、また暑くなりそうです・・。