毎日の息子のリクエストと
娘の外遊びに振り回され・・･夕方にはヘトヘトに(汗)。

朝、コーヒーで一息つく時間、
ランチを食べる時間、
全てを終えて、夜の自由時間が訪れることを楽しみに
毎日、バタバタと過ごしています。


こちらは、そんな春休み中のある日に作ったハンバーガー。
コールスローに、おろしニンニクとオニオンが
ふんだんに盛り込まれた、自家製ハンバーグ、
コストコS＆Wのホール缶のトマトをバンズでサンド。

息子の希望で、
アウトドア用のアルミテーブルを組み立て
久々に、窓辺ランチを楽しみました。

ハンバーグからジュワーッと出てくる肉汁と
ハーブの香りがしっかりついたトマトに
コールスローの酸味がベストマッチ。
いつもと違うシチュエーションということもあり、
ワクワク感もプラスされて、
より、おいしく感じました。

まだまだ続く、春休み。
息子に、また楽しいイベントを考えてもらおうと思います。

今日は、ぽかぽか、穏やかな天気で
とても過ごしやすい一日でした。
桜の木にも、沢山の蕾が見られ
開花が待ち遠しく感じます。


もう随分前の話ですが・・
息子・春休み前の、午前学級の日に作ったパン。
ハムエッグロールに、コーンオニオン、
前日に残ったカレーで作ったカレーパンなど
数種類のおかずパンが並びました。

ここで・・パンの記録と共に、
少し、写真のことにも触れたいと思います。

私がお料理の撮影をする時は、
右手の窓から差し込むサイド光で
料理の左側にレフ版を立てて撮影することがほとんど。

この日は、何となく、いつもと違った雰囲気を出したくて
レフ版を外し、あえて、影のある写真にしてみました。

個人的に、
お料理単品を、クッキリ、綺麗に撮りたい時は
影がなく、被写体がハッキリしている方が美しく感じるのですが、
『家族の食卓』というようなシーンを表現したいときは
影があったり、ぼやけているような写真も
雰囲気があって、何となくお洒落に感じたりします。

↑の写真は、色味を緑被りにして、
レトロっぽく仕上げてみました。
どこか懐かしく、見ていて穏やかな気持ちになれる
『昭和風』な写真、結構好きです。


こちらは、レフ版を立てて撮ったもの。
色味は、青を強めにしてみました。

う〜ん・・・。好き好き、ですね。

写真で遊んでみるというのも、なかなか楽しい作業です。

春休み。
息子がいる分、娘からの束縛が少し和らぎ
いつもより、ちょっとだけ楽に感じます。

と言っても・・
「今日はあれやろう、これやろう」と
色々とリクエストの多い息子。
やることは、何かと増える毎日です・・(汗)



最近、料理に関心が強い息子と
何でもやりたがる娘と一緒に、
スコーン＆クイックブレッドを作りました。

どちらも、子供と一緒に作るのに適した、お手軽料理。
スコーンは、抹茶と甘納豆入り。
クイックブレッドは、ほうれん草、玉ねぎ、
シメジにサラミを入れて。

甘納豆は、ちょっとした、マイブーム(笑)
そう言えば・・・母も、甘納豆が大好きで
母がお豆を頬張る姿を、よく目にした記憶があります。
幼い頃、そのネーミングから、
『甘い納豆』というイメージが強くて
『そんなもの、よく食べるな〜・・・』なんて、思っていました(笑)
そんな『甘納豆』に、
我が子たちは、目がない様子。
暫く、我が家で『甘納豆』ブームが続きそうです。

抹茶と甘納豆の相性抜群なスコーン。
甘さや抹茶の苦味も程よく、なかなかのヒット作でした。
我が家の定番スイーツに、またひとつ仲間入りです。
今、息子がコツコツ書き綴っているレシピノートにも
加えてもらおうと思います。