2017/06/25 16:37

数か月前になんとなく買ってみたら
とてもおいしくて。
3回ほどリピートしている
お気に入りのソース。
長野県で作られているもの。
原材料は、にんにく、玉ねぎ、
アンチョビなど。
家族皆のお気に入り!

DSC07701.JPG

お値段は決して安価ではないのだけど
1瓶で3-4回分は使えるし、
なにしろおいしいので、
なくなりそうになると
買ってしまうわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)



バーニャカウダ。
バーニャ、は、ソース。
カウダ、は、熱い。
フォンデュのように
ソースをあたためながら
そこに野菜を浸す食べ方が
そもそもの食べ方だけれど。

我が家はこのソースに
野菜をそのままつけて食べてます。







ある日の夕飯。

DSC07705.JPG

・バーニャカウダ風
・鶏ハム
・アヒージョ
・バタートースト
・コーンスープ




休みだった夫と、直売所にでかけ、
いくつか野菜を買って。
(生産者さん個人名があるので消してます)

DSC07697.JPG

ロメインレタス、ヤングコーン、
新玉ねぎ、スナップえんどう、
カラフル人参。

DSC07711.JPG

鶏ハムは、時間があれば
仕込んでおくことが多いです。
何かと便利ですしね!
前に書きましたが
炊飯器で作ってます

DSC07712.JPG

人参、
どれもおいしかったなー!

DSC07713.JPG

大根とじゃがいもは、畑。

DSC07703.JPG

新玉ねぎは、レンジでチン。
皮をむいて、
ひとつずつラップで包み、
レンジで加熱します。
とても甘くてみずみずしいので
新玉ねぎの季節は、
この方法でよく食べます。

DSC07714.JPG

あとは、コーンクリーム缶を
牛乳で薄めて作った
即席コーンスープと。
バタートーストと。
海老とマッシュルームの
アヒージョ、でしたバーバー

バーニャカウダ.jpg

翌日は夫が夕飯は不要だったので、
鶏ハム、畑人参、畑レタス、
長葱、新玉ねぎなどを
ごはんの上に乗せて、
オリーブオイル、塩、胡椒、
ガーリックパウダー、
醤油などをかけて
手抜きのサラダ丼でしたー。







これは別の日。
この日も、バーニャカウダ風。
ゴールデンウィーク中。
特にどこに出かけることも
できなかったので、
美味しいハムやチーズ、
パンを買い、少し贅沢した日。
野菜は、畑小松菜や畑大根など。

DSC07684.JPG

上の日もそうだけど
このときはまだ畑の野菜も
そんなにはできていない時期だったので
買った野菜が多め。
でも今は、もう、
たくさん採れはじめていて!
ますます、このソースの
出番が増えそうわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)








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2017/06/23 16:15

小林麻央さん。

あんな幼いお子さんを
お二人残して旅立つしかない・・・・・

そのお気持ちはいかばかりか・・・と。
心残り、や、悔しい、悲しい、
という言葉では
言い尽くせないほどの
どれだけのお気持ちか。







すいぶん前に観た
『死ぬまでにしたい10のこと』
という映画を思い出しました。

原題は
『My Life Without Me』
わたしがいないわたしの人生。

そのときを迎えるにあたり
しておきたい10のことは
ひとそれぞれ当然違うけれど。

わたしは何をしておきたいのだろう。





ご冥福を心より
お祈りいたします。






畑の恵み。

DSC07780.JPG

大根、きゅうり、茄子、
じゃがいも。

DSC07778.JPG

トマト、しし唐。
そして相変わらずの
大量のインゲン!

とりあえず、家族のために、
今のわたしにできること、
今のわたしがやるべきこと。

これらを存分に利用して
これから夕飯を作ろうレストラン




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2017/06/17 06:58
おはようございまーす。
快晴の土曜日です。







少し前、娘の初めての
体育祭がありました。

小学校の運動会とは違うし
観たい競技だけ観て
お昼は家に帰り。
また午後戻ろうかなと思っていたけれど。

せっかくだし、帰るのも面倒だし、
わたしたちのお弁当も作り
朝から行くことにしました(笑)

小学校時代同様、結局、
最初から最後までいたわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)





体育祭のお弁当。
娘リクエストでごはんは
今年もお赤飯。

DSC07737.JPG

唐揚げ、卵焼き、ちくわチーズ、
鮭、ピーマンおかか炒め、
かぼちゃ煮物、小松菜漬物。
ピーマンと小松菜は畑。

DSC07738.JPG

まぁ・・・・・
毎年そうだけれど
今年もいたって普通のお弁当でした。

DSC07740.JPG

画像の時刻を見ると5時20分くらい。
「朝からバタバタうるさいなぁ・・・」
という感じの迷惑そうな顔で
健太はまだオネム・・・犬眠い(睡眠)







中学校の体育祭。
迫力と力強さがあり。
小学校とはまた違う魅力があって
どの競技も見ごたえがあったなー!

娘は選抜の長距離リレーを走りましたが
暑い中、苦しそうな顔で
校庭を何周もする様子に
とても胸が熱くなりましたもうやだ〜(悲しい顔)

RIMG0007.JPG

中学生というとどうしても
反抗期のイメージがあるけれど。
イメージに反し、皆、一生懸命で
元気でかわいかったなぁ。
来年も楽しみだ!







娘は、先週、今週と、
週末は土日とも初めての大会。
今日も4時半に起きて
6時前に出ていきましたダッシュ(走り出すさま)
期末テストも迫っていて
昨日も夜も勉強もして・・・
中学生って本当に忙しいですね・・・ふらふら

DSC07775.JPG

お弁当。
先生から大会時のお弁当について
いろいろ教えていただいた感じで。
ちょこちょこ食べるための
小さなおにぎりがメイン。
おかずは消化がよいもの。
胃に負担がかかる揚げ物などはなし。
市販の練り物でタンパク質だらけ(笑)
あとはぜリーやバナナの補食ー。





4時過ぎにわたしも起きて
時間もあったので
夕飯の仕込みをしちゃった。

DSC07776.JPG

今夜はキッシュを作る予定なので
中身を炒めて。

DSC07748.JPG

あとは畑のキャベツが山ほどあるので・・・

DSC07777.JPG

ポトフ的なものを作りました。
あとで娘の応援にでかけるので、
これで帰宅後楽ちんーーーグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)







・・・暑くなりそうだな晴れ
どうぞよい週末を。




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