時間旅行
豆乳のパンナコッタ風
2012/02/22 20:55
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気付けば、1週間近く間が  その間もいらしてくださっていた皆さん、 ありがとうございます  娘は金曜の昼あたりから食欲も出て かなり元気になって  しかし、そんな娘と交替するかのように、 わたしが土曜の夜からダウンし 日曜は一日中寝込んでいました  風邪をひいた感じはないので、 娘が元気になりホッとしたのか、 気が緩んだのか・・・・・  その後もバタバタしたりパソコンを開くパワーがなく、 今日に至りました  先週は娘が食欲がない状態でしたが、 わたしも非常に珍しいことに、 日曜月曜と食欲がまったくなくなりましたが、 おかげさまで娘は月曜から登校し、 わたしも昨日から元気になり、 二人とも食欲も全開、元通りです（笑） ごはんや食べ物を「食べたい」と思うことができて、 食べたら素直に美味しいと感じることができて、 家族皆が元気に過ごせることは、 しあわせで楽しいことだな～と、 改めて感じています  そんな先週のこと。 娘がおやつもあまり食べたがらなかったので、 娘を喜ばせようと、作ったおやつ。 家にあったもので、適当にですが 豆乳でパンナコッタ風のものを作りました。   小さめの器でおよそ5-6つ分豆乳 300ｃｃ 生クリーム 100㏄ 砂糖 大さじ4 粉ゼラチン 7グラム 粉ゼラチンは水（大さじ3）でふやかしておく。 鍋に豆乳、生クリームを入れて弱火で軽くあたため、 そこに砂糖を加え溶かし、容器に入れて、 粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷す。 ※柔らかめの出来上がりにしたく、 また甘みも弱めに適当に作ってみた分量なので、 お好みで加減をなさってくださいませ。 黒蜜、きな粉、黒すり胡麻、 それから苺を乗せて食べました   娘も食べられることができて、 とても嬉しかったです  今日もご訪問くださり どうもありがとうございました。
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