アボカドクリームチーズのサラダ
甘栗女子
2012/04/13 20:08
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前の記事に書いた甘栗ネタ
 箱でもらった甘栗も残すところ...... 「1/3ぐらいかな  」とにかく毎日の様に 「くり！くり！くり！」 の嵐（笑）  これだけ毎日栗をむいているとね.....。 栗むき名人になりそうなわたし（笑） 甘栗と言えば、真ん中に横に爪で切り込みを入れ、あとは縦にパカッ！！ と割ると思うんですが  これが渋皮がついたり...きれいに取れなかったりね  私の中のきれいにむける最大のポイントは！！ 「最初に爪を入れる深さ」 これです   これが深いとか浅いでパカッとした時の割れ方が違います  ①浅いと回りの殻だけ割れて、栗に渋皮がついてくる..... これがもの凄く面倒なんですよね 半分食べるのを諦めたくなる私  ②深く入れた場合は殻と渋皮がついたまま半分にきれいに中の栗事割れる これもね....。中の栗が一緒についてくると子供達は手ですくったり歯で噛んだり...辺りはボロボロ １番はこの中間（笑） これが難しいんだけどね 殻を超え、渋皮を超え...でも栗までは刺さない所 ここで止めると何ともきれいにパカッとすると栗だけ見えるのです  最近ではこんな便利なものがついていますよね  これで刺すと爪を痛めないし、黒くならないし（笑） 今日もかなりむいたな.....  ってこんなにむき方を語っておいて、もっと簡単なのあるよ  なんて方がいたらぜひ私まで さて、もう少し食べよう 
※掲載している写真は許可をとっています
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