2017/03/28 20:38


こんばんは。


本日2回目の更新です。
(よかったらお昼前の記事もご覧ください)


日曜日の夕ごはんになってしまうのですが、

春の山菜を使いました。

こごみが、いつも以上に安く

手に入ったからです。


最初は、天ぷらにしようかと思ったけど、

2週連続で週末は、揚げ物だった!!

と思い出して、別メニューに。

軽く茹でで、マヨネーズと胡麻で

和えました。

すき焼きのタレも少し足して、味付け。

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この日は、カマスの干物をメインに。

副菜は、小松菜と人参、そして厚揚げの

炒め物。カブのサラダでした。

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今年に入って、食事では、

旬を意識するように。

単調になりがちなごはん。

季節の食材で、

変化をつけて、

美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)毎日を!












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2017/03/28 11:14
こんにちわ。

久しぶりに、お菓子を作りました。


先々週、国産レモンを買ったので、

本に載っていた、レモン&チョコチップ

パウンドケーキを作りたいなぁ〜と。

作り方を見ると、オーブンで

焼くと書いてありました。


でも。。。

我が家には、オーブンがありません。

ガスオーブン欲しいなぁと思いますが、

キッチンには、スペースも無く...。

ネットで、調べると、トースターでも、

パウンドケーキが焼ける!


早速、トライしてみました。

材料を混ぜて、キャン☆ドゥで買った、

小さなパウンドケーキ型へ入れて。

トースターにも入ります!!

焼き加減を見ながら、さらに20分くらい、

1000wで焼きました。



(´-`).。oO

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焦げてます。

ネットでも、注意されてたのですが、

気をつけないと表面が焦げてしまう。

焼き始め5分くらいで、アルミホイルを

かけるといいそうです。

タイミングが遅かったみたい...。



ケーキを食べると、レモンの香りが、

口に広がります。

それは、

国産レモン3個分の皮を使ったから!

レシピにはなかったけど、レモン果汁も

入れてます。

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おろし器で、3個分の皮をガリガリしました。


国産レモンの旬は、冬とのこと。

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輸入レモンは、1年中あるので、

旬の時期を初めて知りました。

今度の冬は、他のレモン菓子も挑戦

しようかな。


それでは、今日もお仕事頑張ります!



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2017/03/27 16:30
こんにちわ。

今週も、実家に子どもを預けてから、

仕事へ。あまりの寒さに、

冬のダウンコートで出勤です。



さてさて。

先週1週間、親子で実家にお世話になり、

金曜日に自宅に戻りました。

帰宅途中で、耳鼻科に寄り。

疲れて、家に帰っても、冷蔵庫に食材は

ほとんど無し。

お腹を空かせて、騒ぐ子どもに

早く出さないと!ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3


そんな日の夕ごはん。

葉の柔らかい春菊をサラダに。

残っていたジャガイモと干し海老を

油でカリカリに炒めて、かけます。

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で、お助け食材と呼んでいるのは、

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MEIJIグループのカレー。

宅配利用者が、注文できるレトルトです。

ブログに何度も登場してます。。。

毎週食べることもあります。。。


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サラダと、野菜入りの中華スープで。


他のブロガーさんが、疲れても、

冷蔵庫に食材が少なくても、パパッと

ごはんを作っていらっしゃる中、

恐縮です。(_ _).。o○

でも、これからも、頼りにしたい、

お助けレトルトカレー!(๑˃̵ᴗ˂̵)



それでは、今日もお疲れ様でした。

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