本日、単発レッスンにご参加頂いたのは、
facebook をご覧頂いたパン教室を行っている先生でした。

とても素敵な方でしたよ
さすが先生なので直ぐに習得して作れました




『色々な事を教えて頂き発見の連続でした。
次回はデニッシュを行いたいです。また伺います』
と嬉しい御言葉を頂きましたよ

同じ仕事をしている方に誉めて頂けて光栄ですo(*⌒―⌒*)o

またお会いしましょうね。

新鮮な充実した時間をありがとうございました。

＊本日で卒業するmiekoさんと色を調合中。

＊akikoさんトッピング中。

この夏休みあと数日後には、生徒さん方の発表の出番が待っております。多分今、必死で考案中のだと思います。

ファイトだ！！！ガンバ！！！

それが認定証授与の「自分だけのオリジナルパン」です。

パン教室サンリッチレモンでは、一人でも多くの方に美味しいパンを伝えたいと始めた認定資格取得クラス＝「自分だけのオリジナルパン」

理論では理屈をしっかり勉強し、それまではみっちり技術を勉強し、色々と質問されたらすぐ答えられるようなテキパキとしたクラス編成なので緊迫感や反面楽しさ、出来なかった時の悔しさ等を感じて頂きます


いくら計算があってても美味しくなければ話にならない。



みんなが笑顔になるパンってどんなの？

自分が食べたいパンってどんなの？

色々と個々にがあると思います。

その中で自分がコレといったものを出して頂き、自分の言葉で自分のパンをわたしの生徒さんにお伝えするのです。

それはそれは容易なことではありません。数多くの挫折感もありますしね。でもできた時の喜びで達成感もありますよ。要は最終的には自分との戦いでしょうから（笑）

人さまからお金を頂くありがたさ。喜び等など数多くの素敵な出会いもありますからね。

認定授与された約３０名の講師達

ほんの一握りの卒業生５〜６名の方達が自分で何かを伝えながら、
美味しいパンを全くの知らない方達に教えたり売ったりしております。

それはそれは本当に素晴らしいことよく頑張ったね♪

本当に偉いよ〜♪と感動します
そしてスタートラインに立った講師達これからですよ〜

人に教えなくても家族や知人に渡すと感謝されとてもハッピ〜になったとご報告も頂きました。

全くの主婦だったのにこんなにも手作りパンで幅が広がって、先生と出会って良かったと感謝された事も数多くありました。

中には途中リタイアされた方達もいましたが。それはそれで、きっとどこかの教室に行かれたら、わたしの言いたかった事、伝えられなかった事が理解できていると想像しておきましょうか（笑）

さてまず9/15に授与されるｃｈｉｙｏｋｏさんの作品決定（インスタントドライイースト）

　　　　　　　　　　　　　　　「くるり〜んぱん」

　　　　　　　　　　　　　　　※フィリングもお手製。

その名の通り二人で分けっこして召し上がれ〜。
いつも仲良しのご主人さまとラブラブ
年を重ねてもそういう憧れの夫婦でいたいものです。そして心優しい義理のお母様にいつも手作りパンをお届けしている。

人の痛みや優しさが解る女性でいたいものです。

パン作りを通して色々と感じる事も多々ありますね。

年を重ねてもいつも素敵に輝いていたいですね〜

そしてこちらはまだ未完成な今、就活中で必死のお嬢さんの作品。
全粒粉を５０％以上も入れたのでかみしめるベーコンエピに仕上がったようです。
フィリングは和風で使用の「きんぴら」
ちょっと味付けはトウガラシ入れ過ぎ？のようで（笑）あとちょこっと手直しし、自家製酵母も育て中なので出来上がったらいい作品ができるでしょうか？！
　　ネーミングはかわいい「人参酵母のきんぴらエピ」
　　


他の生徒さん方も柚子酵母やらレモン酵母やら他の皆さんも沢山考案中です。

勿論インスタントドライーｽﾄの方達も大勢います。
こちらもご本人様よりやり直しますとの連絡が。。。結構いいあんばいですけどね（笑）


夢はすぐそこに。そして実現するかはご本人様次第。

みんなまだまだこれからさ〜。大いに期待しましょう〜♪

ではでは朝には生徒さんの車でパン屋さん巡り〜。
これは追々ＨＰでお知らせしたいと思います。
現地集合で皆に会えるかな？どんなパンがあるかな？期待を膨らませていってきます。
どんなパン屋かな？一度行ってみたかったので

そして月末にはパン友達と横浜のパン屋さんへレッツゴー！色々探検しながら美味しさを求めて三千里。

この夏はいつもと違って充実しています。

色々なパン屋さんを巡っては自分のメモに日々勉学あるべし。

それと元気のパワーはよく寝て早朝ウォーキングすることでしょ！

では皆さんも睡眠を多く取って１日１日を大切に過ごして下さいね★

先日の撮影依頼された「カリッとさわやかグリッシーニ♪」
コレ山ほど一気に20本近くできちゃう。

お味はパルメザンチーズと白胡麻トッピングがよく売れた（笑）
あっという間に胃袋に！

みんなも楽しく伸ばして作っていたね。


半年ぶりの生徒さんもいて嬉しい♪みんなで仲良くパン作り
こういう時間が大好きありがとう！