元旦にだんなの実家に持って行く予定の
初挑戦の伊達巻を失敗した予感です。

あー
ちょっと焦げちゃったし
なんか
出来立て食べたら、おいしくない・・・・

でも
今まきすで巻いてるのですが、
時間を置いたら食べられるような気がしてきました。

あとは
厚焼き玉子を２種類作りたいと思います。

煮豚もサンキュ！を参考に製作。
うまくできたけど、
ゆで卵も漬け込んどこうと思って
ゆで卵を作ったら
殻がボロボロにむけました。

THE・不器用！！

明日は
我が家はしていないというのに、
とあるボロ屋を大掃除してきます。

今年を振り返る余裕はないかもしれません・・・

よっし！
がんばります！！
今年はこちらでブログを書かせてもらうことになって
いろんなことを考え直すことができました。
(あ、締めに入っちゃったよ。
明日の夜に余裕があれば更新予定です。)

皆様、よいお年を！！！

鶏むねと玉ねぎに
クレイジーソルトとオリーブオイルをかけて
オーブンで焼いただけの
我が家のごちそう

クレイジーソルト、おいしいですよね〜。
便利ですよね〜。

クレイジーソルトに含まれているものって

岩塩、ペッパー、
オニオン、
ガーリック、
タイム、
セロリ、
オレガノ、なんですよ。

私、
よくハーブミックスみたいな調味料を
頂くのですが
正直こんなにおいしいって思わないです。
もちろん、
料理に使えばおいしくなりますが、
いまいち使い勝手が悪し。

いったいクレイジーソルトの
この中でおいしいって思わせてるものはなんなのか？！

考えた結果、
それはガーリックとセロリでは
ないかと思いあたったのです。
(大げさ・笑)


というわけで、
セロリを買ってきて
茎の部分はおひたしとサラダで食べ、
葉っぱを
自然乾燥とレンジ乾燥で
カラカラにして
手でもんで、粉にしました。

さらに、
詰め替え用のガーリックパウダー、
(Ｈａｃｈｉというメーカーのちょっと荒びきのものでした)
７８円を買ってきて
我が家で
余りがちなハーブミックスと
ぱらっとした感じの塩を混ぜて
はい、
我が家のクレイジーソルト完成。
ちょっとガーリック強めだけど
それもまたよし。


まだ作ったことないですが、
ハーブミックスがない場合も
スパイスコーナーで
オレガノ、ガーリックを買ってきて
乾燥させたセロリの葉と、
塩(粗塩などのしっとりしたものはレンジ乾燥させる)、
あれば
粗びきコショウを混ぜると
かなりそっくりさんになれると思います

我が家では
倍量くらいできました！
コストは半分くらいじゃないかなー？

だんな、
セロリ嫌いなくせに
クレイジーソルトも
私が作ったクレイジーソルトも
おいしいもようです。

なんというかー
皆様のおうちに比べたら
なんと、地味なクリスマスでしょう。(笑)

とりモモのソテー、トマトソース
ガーリックラスク
豆乳のきのこスープ
白菜と水菜のサラダ・自家製梅ドレッシングです。

サラダは、
ツリー風じゃなくて、
リース風にしたらよかったな。

ランチョンマットくらいひけばよかったな。

とか、
思ったのですが、
もし、これが自分の子供のころのクリスマスに
こんなご飯が出てきたら
大喜びだっただろうなぁ・・・・

だんなも娘も喜んで食べてたからいいか
おいしかったですよ〜。

千切りのキャベツよりも
千切りの白菜のほうが、優しい味で好きです。