2010/12/22 08:21
おはようございます、すずめです。


最近、キムチ鍋に加え、いつもと違う鍋が続いていたすずめ家。
(ココ壱のチーズカレー鍋とか、味噌バター鍋とかね。)
私も主人も、ムショーーにシンプルな鍋が恋しくなり
こんなものを買いました↓↓↓


エバラ 塩ちゃんこ鍋の素



コレ、買った後で知りましたが
サンキュリーダーズのママーリオさんも紹介してました電球
私はママーリオさんの美味しそうなブログが大好きなんですけど、
市販品とはいえ紹介したい物がかぶるなんて


「私の食に対する目利きも、まんざらじゃない・・・{ちゅー}はてな


なんて、勘違いハート
でも、コレ本当に美味しかった〜〜〜キラキラ

スープは沈めた人参がくっきり見える澄んだスープ。

味も塩だからあっさりしてるんだけど、出汁はバッチリOK



下に白菜たっぷりで、かさ増し鍋ー温泉



シンプルだから、アレンジもしやすかったOK
私は生姜スープダイエットにちなんで生姜を投入。

あったまる鍋が、さらにあったまりますハート




ちなみに、私は鍋に入れる人参はお花にしたいヒトチューリップ

この、ちょっと一手間で鍋がぐっと華やかになる気がします。



抜いた後の人参は、
細かく刻んでチャーハンやハンバーグの種に混ぜちゃう。

無駄なくねウインク



この鍋の素、だんなも「うん、美味しいびっくり」と素直に納得。
我が家の新定番になりそうですまる



サボテンではでは、最後まで読んでいただきありがとうございましたサボテン
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2010/12/04 09:08
おはようございます、すずめですクローバー


冒険をせず、気に入った物を繰り返して使う旦那。      
            VS
目新しい物があるとすぐに飛びつくワタシ。




寒くなると、鍋つゆを巡って
静かなバトルが始まります・・・炎

普通の寄せ鍋かキムチ鍋を好む旦那と、
最近色々出回っているオモシロ鍋を試したいワタシ。
新しいものを試してイマイチだったら・・・と思うと、
なんだか「これにしたい!」と強くいえないワタシは
いつも旦那好みの定番コースを選んでました。



でも、最近気づきました電球

「何の鍋がイイ?」

って聞くから悪いんだびっくり
買い物する時、勝手に選んじゃおーって。
そして、選んだのはコチラ↓↓↓




なんか、すごい美味しそうなオーラが出ていて
ついついカゴに入れてしまいました音符



実際に鍋にするとこんな感じ↓↓↓



もう、作っている時から味噌バターのイイ香りがぷんぷんダッシュ
蓋を開けては何回もスーハースーハーしちゃいました(笑)。

具は、後ろの「作り方」を参考に

・ひき肉(合挽きかブタ)
・にら
・チンゲンサイ
・コーン
・もやし



などなど。。。
まさに、味噌ラーメンな感じ。
美味しかったけど、やっぱり鍋にひき肉は取りづらかった汗
それから、欲張って野菜をたーっぷり入れたので
味が薄くなっちゃって濃い味好きの旦那はうーん落ち込みでした(汗)。



あぁ、リベンジしたい・・・(TへT)。
でも、きっと「もうこの鍋はいい」って言われそう〜。
あっ、今思えば味噌とか足せば良かったんだ電球

今更だけど悲しい



味噌バター鍋、オススメですまる


が、


野菜の入れ過ぎには注意しましょーダメ




ではではサボテン
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2010/10/15 22:32
こんばんは、すずめですラブ


ウチの主人のおふくろの味。
それは、「にく汁」なるものです。
初めて名前を聞いたときは


「・・・なんすか?それ困った???」


だったんですけど、
だいぶお義母様の味に似せて作れるようになりましたキラキラ
これこれ↓




こちら、豚汁の牛肉バージョン。
そして、味付けは醤油ベースで、ちょいと砂糖・酒が入っとります。
甘さ控えめでうすーい、すき焼きの割り下みたいな、そんなお汁。
主人に「・・・なんか違う汗」と言われ続け、
「くっそー怒」と何度も作り続けている内に、
このにく汁、私もすっかり大好きになってます(笑)。
豚汁同様、体が温まるので、これからの季節オススメまる


ちなみに、ルーツは新潟。・・・とのこと。
お義父さんが新潟の出身で、
お義母さんが新潟に嫁いだばかりの時に
このにく汁を知ったらしい。
新潟の方ーメガホンにく汁って本当に作ってますかー???



だいぶ主人が満足してくれる味になったけど、
なんか永遠に「同じ味」は作れない気がするなー。
自分の育った賑やかなお家で、
お義母さんが作って、
ワイワイ一緒に食べた家族がいて、
それで「あの味!」になるんだろうから。
主人が満足しているなら、
今の私の「にく汁」を定番にしていこうっと。
そして、息子の「おふくろの味」になればいいな〜ラブ



そうそう。
ついでに、この時一緒に作ったのはエビマヨ


片栗粉をまぶして、カリッと焼くだけの簡単エビマヨ。
クックパッドのレシピで作りました音符
コストコで買ったマスタードも入れてちょっぴり辛め炎
海老も、コストコなんで、コストコエビマヨですな。


お酒に合う合う〜ハート

ではでは。
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