2017/02/28 11:30
おはようございます〜!!





気が付けば2月も最終日。




ホントに笑えるくらい引きこもって終わった2月。





我が家の中でも歴史に残る1ヵ月だったような気がします。





私も本当に看病疲れ・・・(-_-;)





やつれてたら笑ってください!!





さて、先日の朝ごはんに
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鮭と卵を焼きました。





先週の卵焼き対決で






二人とも焼くことに一生懸命すぎて






若干焼き過ぎだったので見本になるように
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母のプライドで口の中でとろける柔らかさの





ふわふわの卵焼きを焼きました!






息子は





「やっぱりママが一番うまい!!」





って言ってくれました。






息子にも娘にもこれくらい柔らかく焼けるような





コツを伝授しなくては!






この日は鮭と卵以外は
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菜の花のお浸しと





ご飯とお味噌汁で簡単な朝ごはん。





だってご飯が
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最高のお米だったから





もうこれだけでいいかな〜って(笑)





いつもモニターさせていただいているJA全農さんから





お試しさせていただいたこの魚沼産コシヒカリは
IMG_1625.JPG

炊き立てをいただくだけで




もうご馳走!!!!





あー日本人に生まれて良かったな〜って思います。








魚沼産コシヒカリのとれる地域は周りを山に囲まれ
 



夏の間の昼夜の温度差が非常に大きい地域。
 




昼間光合成でたっぷり作られたデンプンが






夜間穂に蓄えられるときに、気温が高いと
 




せっかく昼間蓄えたデンプンが消耗されて




食味が悪くなってしまうそう。
 




魚沼地区は夜間の温度が低いので




デンプンの消耗が非常に低いのだとか!





そして何と言っても魚沼の水!
 





豪雪地域だからこそある山からの豊富な雪解け水に
 




お米の生育に必要なミネラルや栄養分が




たっぷり含まれているのですって!!





だからこそこんなにも美味しいお米に育つんですね!





卵焼きの焼き加減もそうだけど





お米が美味しいのにもきちんと理由があるということを





こうやって子どもたちと一緒に学ぶ時間って





ちょっと大事だな〜と思います。






これからも子どもたちと一緒に





私も頑張ろう!!!





さて・・・そろそろ家事に戻ります〜。





では今日も一日頑張りましょう〜〜!!








***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています***
***掲載の体験談は個人の感想です***





本日もお立ち寄りありがとうございます♪





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