2014/04/08 15:51
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっかわいい



先日、
長男くんのお友だち一家に頼まれて…

これを作りました!

H26.4.8つくし5.jpg

つくしの佃煮るんるん

サポブロ時代の去年の春、
つくし摘み&佃煮にした記事を書いたら、
読んでくれてる友だちが

「ぜひ食べてみたい〜グッド(上向き矢印)」と揺れるハート


そこで、
せっかくだから みんなでつくしとろうよ〜♪と
うちに遊びにきてもらったのでするんるん


我が家の前の原っぱには、

H26.4.8つくし2.jpg

あっちにも

H26.4.8つくし1.jpg

こっちにも

つくしが いっぱいなんです!


人や 犬の散歩の出入りがないところなので、
食べるにも 安心ぴかぴか(新しい)


こどもたちが はりきってとったつくしを、

今度は

H26.4.8つくし4.jpg

みんなして 黙々と ハカマとり…


これがけっこうめんどうなんですよね〜あせあせ(飛び散る汗)
手も 黒くなるしたらーっ(汗)


そうしてハカマをとって洗ったつくしを

ゆがいて、

しょうゆ・酒・砂糖で テキトーに炒め煮にすると…


H26.4.8つくし5.jpg

佃煮の完成ですっぴかぴか(新しい)


ほろ苦さがあるので、
子どもはニガテかな〜と思いつつ出したら、

みんな「おいしい!」って揺れるハート

去年は いやがってたウチの子たちも
「もっと食べたい〜揺れるハート」だって!


せっかくなので、
翌日のダンナさんのお弁当にも

H26.4.8つくし3.jpg

入れちゃいましたかわいい

この日のおかずは

・春キャベツとエビの塩炒め

・かき菜のゴマ和え

・ちょっとだけ余ってたから揚げ
たらーっ(汗)

と 春色づくし〜かわいい


かき菜って、このへんでは見ないんだけど…

ワタシの実家のある群馬では、

この時期 よく食べてました。

菜の花なのかな?種類違うのかな?
…の 新しく出た 葉っぱを摘んで
ゆがいて食べるの。

まさに
この時期だけの 旬の味覚っexclamation

ほうれん草とはまたちがった美味しさですよ♪



つくしも、

ワタシの子どものころは、
毎年のように 家族で摘みに行って、

山のように 佃煮作るお手伝いをしたものです。


でも、子どもの頃 摘みに行ってた場所も
今は なくなって…

なかなか
つくしを摘める場所って、今はないですよね…


だから、
実はすっごくゼイタクなのかもしれませんネぴかぴか(新しい)



ちなみに、
ダンナさんの感想。

「…もう つくしは いいや…」

田舎育ちのくせにい〜むかっ(怒り)



〜読んでいただいてありがとうございました〜




タグ(関連ワード):お弁当♪ 季節の行事♪
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コメント(4)
わんたるさん☆コメありがとう!

あらタイムリー♪に見ていただいてありがとうございますっ

そうなんだよね〜 やっぱり道ばたや 人の出入りするところに生えてるのはちょっとね〜(笑)

昔は それこそほったらかしの原っぱがいっぱいあって、めちゃくちゃ広いようなところもあったから、山まで行かなくても そーゆーところでつくし摘んでたんだけど…

めちゃくちゃ生命力強いから、庭やプランターにスギナ植えて栽培…できないかなあ…
by みい太 2014/04/13
みい太さん、おはようございます♪
ちょうど友達とつくしを食べるって言う話をした後に、みい太さんのブログを見たんですよ〜。

我が家の近くにつくしは生えているけど・・・犬のお散歩コースなので食べるのはちょっと・・・かな。

でもでも、一度食べてみたくて〜。
どこかつくしがいっぱいあって、食べる機会があったら嬉しいです〜♪
by わんたる 2014/04/13
らんこちゃん☆コメありがとうっ♪
一ヶ月検診行ってきた?外出解禁、おめでとう〜☆☆
季節もいいし、いっぱい気分転換してきてね♪

らんこちゃんちも作ってたのねつくしの佃煮!
やっぱり東京に出てきてからは 食べたことある人ほとんどいなくてさみしかったの…
わーい仲間がいてうれしい♪

あのほろ苦さがワタシは好きなんだけどね〜

ダンナさん、他の山菜は大好物とか言ってるくせに、つくしはお気に召さないんだって〜
by みい太 2014/04/11
みい太さん、こんばんは♪

懐かしい!!
子供の頃、実家近くがまだのどかだった時よく摘んだ。
母が同じく佃煮にしてくれたなー(^o^)

今時摘めるとこあるんだね。
それは、本当に贅沢☆
旦那様、ほろ苦は苦手かな!?
by らんこ 2014/04/08