2019/02/08 19:50
こんにちは〜(^^)

ご訪問ありがとうございます♪


無事に
新しい仕事に採用が決まりましたが‥

諸事情で、
仕事が始まるのは4月から。


と、ゆーことで
今は専業主婦生活をマンキツ中♪


‥のはずだったのですが‥

1日 打ち合わせに走り回ったり‥
ここ何日かは
ひたすらパソコン向かってます(涙)


今はちょうど、
活動の報告出したり
助成金の申請出したりで
一年でいちばん忙しい時なんです〜

4月にイベントすることになったので
その準備や打ち合わせもあるしね‥


結果、
全然ぐうたらできてません(笑)


‥でもね、
結局そーゆー性分なんだろうな〜と思います。

じっとしてられないとゆーか‥


それにしても
仕事続けたままだったら
いまの膨大な仕事量
どうやってこなしたんだろう‥

考えるとゾッとします‥



でもまあ
おひとりさまランチは
マンキツしてますよ〜♪


もちろんカップ麺の時も多いけど(笑)

本日は

IMG_20190208_122110.jpg
ガパオ焼きそば〜♪

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いなばの缶詰「ガパオチキンバジル」
最近お気に入りなんです(^^)

前に
サンキュ!の「イイネ!」にも取り上げて頂きました〜♪

ごはんにのせてももちろん美味しいし

トーストもなかなか!


そしていちばんのお気に入りが

IMG_20190208_122118.jpg
この焼きそば♪

1つだけ残ってた焼きそばの麺を
カリカリに焼き付けた上に

ガパオをかける!

これが
たまらなく美味しい!


タイ料理屋さん気分を味わえる上に

ぱぱっとカンタンにできるのがうれしい♪



いや〜楽しいですね
おひとりさまランチ♪







〜読んでいただいてありがとうございました〜


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2019/02/17 20:30

こんにちは〜(^▽^)

ご訪問ありがとうございますっ♪



先日
週に一度の食材下ごしらえを
一気に!


P1080944.JPG

ニンジンさんは

一気に3本分ぐらい
厚めのイチョウ切り&千切りにして!

ルクエで軽く蒸します♪



これを作っておくと



P1110812.JPG


ポトフ!



カレー!

などなど
煮物系作るときに
放りこむだけ♪


千切りは


きんぴらにしたり

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焼きそばとかの麺類に

サラダに

ちゃちゃっと入れられるから
ベンリ♪





そして我が家の常備菜

P1120260.JPG

キャロットラペ♪


わが家では
軽く蒸したニンジンを使って
(甘味が増すんですよ〜(^▽^))


オリーブオイル&ハチミツ&レモン汁&レーズンで
和えたサラダ


彩りもいいし
おいしいし
保存もきくし!


とっても便利な常備菜なんです〜☆




けっこうシンプルに
ニンジンの美味しさがわかるからこそ


P1120197.JPG

おいしいニンジンを使いたい!



今回のニンジンは

「愛知県
JAあいち中央
へきなん美人」

口コミサンキュ!編集部より
モニター依頼を受けて

全農さんのお野菜をお試ししたのです(^▽^)



「美人」とゆーだけあって

形もすらっとキレイ!

色ツヤもキレイ!!



しかも
あ、ま〜いぴかぴか(新しい)



その美味しさのヒミツは

愛知県碧南市(へきなん市)
海に近い

栄養たっぷりのサラサラ砂の畑で
作られてるから!


栄養をしっかり吸収して
根の先まで
しっかりおいしく成長しています♪



平成27年度には
「野菜ソムリエサミット」という
全国各地の野菜・果物の美味しさを競う大会で

野菜では獲得が難しい
二つ星を 獲得!



ニンジン特有の臭みが少なくて
とにかく甘いので!

生のままでサラダにしても

そのままジュースにしても

おいしいニンジン♪




旬(購入可能時期)は

2月23日までですよ〜!





にてお買い求めくださいね♪






〜読んでいただいてありがとうございました〜

**この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています**


**掲載の体験談は 個人の感想です**







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