2018/07/23 14:36
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あっつい日が続いています。

こんな日が続くとのど越しいい食べ物が欲しくなる。


我が家でのど越しいい食べ物と言えば、
とろろ飯。
IMG_2533.JPG
ずるずるずる〜って白ごはんがススム。

だから、美味しそうな長芋が売ってたら、必ず1本買い。

千切りしてサラダ、肉巻、春巻き・・・、
たくさんいろんな調理法はあるけれど、私は断然とろろ飯。笑

1本一度にすりおろして、小分け冷凍。
IMG_2530.JPG
使う時は、自然解凍でOK

お味噌汁にいれたり、お好み焼き、鉄板焼き、磯辺揚げ・・・
こうしておくと次に使う時がとても楽ちん!
便利ですよー!

も一つ、
IMG_2531.JPG
お味噌汁に使う際に戻した塩ワカメ。

塩ワカメも乾燥ワカメも戻すときは、2日分をめどに戻して
適当な大きさに刻み、
保存容器に入れてチルド室で保存。

次の日に使う時は、戻す手間が無い分、それだけでも楽ちん。
それに、これがチルド室にあると
明日は、ワカメスープにしようか・・・
サラダに使おうか・・・
うどんもいいな・・・

自然と献立もわいてくる。

小さなことだけど、ついで家事でやっておくと便利ですよー。




***
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                            野口 ゆか



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2017/12/27 08:08
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昨日は、大好きなお友達家族が我が家へ遊びに
来てくれました。

「今日あいてるからご飯でも食べにおいでよ」

私の急な誘いにもスケジュールを
合わせて来てくれる。

長〜い付き合いの友達です。

とても久しぶりに会った子供達もすぐに打ち解けて
遊ぶことが出来たし、

私もいっぱい喋って、とっても楽しかった!

お友達が帰った後、長男は、
「あ〜とっても幸せな時間だった・・・。」と

そうだね、私もいっぱい喋ってとっても幸せな時間
でした。




さて、子供達は冬休み。

大掃除と同時進行で3食ご飯作りが続きます。笑


朝ごはんにもおやつにもよく作るのが、コーンスープ。
IMG_9624.JPG

私のお気に入りのコーンクリーム缶を使って作ります。
IMG_9729.JPG

はごろもさんのコーンクリーム缶。
IMG_9731.JPG

とても簡単に美味しく出来るから、お安い時は多めに買って
ストックしています。
私のよく行くスーパーでは、138円。

1缶で、4〜5人分作れます。

お鍋にコーンクリーム1缶、牛乳(300ml)、コンソメ1個(細かく砕いたもの)
を鍋に入れて、弱火にかける。

よく混ぜ合わさったら、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。

沸騰させずにゆっくり温めるのがコツ。
作り方は、これだけ!

お子様と一緒に作るのもいいですねっ。

たっぷりとコーンも入っているので、とっても美味しい。
IMG_9896.JPG
手軽に作れる優しい味のコーンスープ。

わが家の冬休み、すでに大活躍中です。笑

更新がマイペース過ぎますが、
レシピ置場にも置いておこうと思います。

お暇なとき、覗いて見て下さいね。
「野口家のふだんごはん〜レシピ置場〜」



今日も元気に頑張りましょうね!


***


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2017/10/30 12:31
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毎日作るおうちご飯は、家にあるもので拵えるから
度々、名もない料理になることが多い。

だから、わが家のごはんは「〜風」のご飯が多いのだと思う。

子供に「今日のご飯なん〜?」って聞かれても

今日は、ブリ!
今日は、豚肉!
今日は大根!
・・・・、
食材の名前しか答えないことがほとんど。

時には、いろいろ!なんて答えることも(笑)


でも、おうちご飯てそれでいいんじゃないかな?
っていう思いがあって、
特別なものではなくて、手に入りやすい食材で家にあるもので
レシピが無くてもいつもの味付けで作るいつものご飯。
それが、わが家の味。

口コミサンキュ!トップブロガーの一週間1気見せ!
今週は、私です。
『毎日おいしいふつうのごはんが人気』とご紹介いただき
とても嬉しい朝を迎えております。笑

今週もどうぞよろしくお願いいたします。


さて、週末のまとめ買いです。
週末は、子供のイベントごとがあったので
思うように買い出しできずでしたが・・・、
有難いことに、先週のテレビ撮影時の食材の残りがまだある!
今週は、外食の予定もある!
週の半ばに買い物へ行く予定もある!

ので、とりあえずこれだけ。
IMG_8763.JPG
合計1,600円ほど。

夕食を作るついでに
冷蔵庫に残っていた人参と玉ねぎ、買ってきたうるおい野菜を
合わせてストック。
IMG_8768.JPG

翌朝、洗う、切る作業が無いだけでずいぶん助かるんですよ。
IMG_8773.JPG



今週も頑張りましょうね!





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