2019/05/02 22:31
今日もご訪問頂き有難うございます。


5月を迎えましたね!
自分がやるべきこととやりたいことと
バランスよくやっていきたいなと思った5月初め。
令和もどうぞよろしくお願いいたします。


我が家らしい地味なお弁当が続きますが、
IMG_6978.JPG
ゴボウと豚肉の甘辛煮
ホウレン草入り卵焼き
ジャガイモと人参のポテトサラダ
キュウリの浅漬け

ゴボウと豚肉の甘辛煮は、作り置くのにいい常備菜。
味が馴染んだ翌日の甘辛煮もまた特別な美味しさです。
牛肉で作ることが多いけど、この日は豚肉で。

おうちでお昼ごはん組には丼ぶりに。
IMG_6982.JPG
甘辛くしっかりと味のついたゴボウと卵の相性は花丸!
これだともりもりご飯が進んじゃう。笑
IMG_6985.JPG

材料はゴボウと豚肉だけだし、冷蔵庫にあると嬉しいな〜
と思う常備菜です。




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いつも有難うございます。  野口 ゆか



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2013/11/05 10:26
本日もご訪問有難うございます。

今、発売中の「サンキュ!12月号」に私の作るおかずの素を
少し記載して頂きましたのでご紹介させて下さい。

IMG_3230.JPG

P54ページにて取り上げて頂いています。
IMG_3234.JPG
おかずの素「油揚げの含め煮」

このブログでも何度も登場している私が作る
おかずの素の定番です。
記事はこちら。良かったら見てください。

これ、本当に便利なんです。
油揚げはとってもお安い食材だし、含め煮にして
冷凍保存も出来る。
我が家の冷凍庫に常備されてるものの一つです。

子供たちの休日のお昼ご飯には簡単にすぐできる
「油揚げの含め煮とわかめのうどん」
きつねうどん

一品足りないときは冷蔵庫の残り野菜と合わせて「サラダ」に
寿司揚げの含め煮を使ったサラダ

朝の忙しい時間には納豆と混ぜて
寿司揚げの含め煮と納豆、大葉をまぜたもの

その他にも「油揚げの含め煮とネギの卵とじ」
ネギと寿司揚げの含め煮の卵とじ.JPG

白ご飯にも合うので私が好きな組み合わせ
「油揚げの含め煮と鶏そぼろと紅ショウガ」
寿司揚げの含め煮と鶏そぼろ.JPG

これからの季節に子供たちのおやつによく登場するのが
油揚げの含め煮にお餅を挟んでレンジで加熱したもの

寿司揚げの含め煮で餅巾着風.JPG


まだまだ使い道はいろいろ!!
お安く手に入る油揚げを使った節約料理ですね。
節約になるだけじゃなくて、油揚げを含め煮にすることで
しっかりとお味がついているのでのせるだけ混ぜるだけの楽ちん料理で
十分美味しくいただけますよ。
油揚げの含め煮のレシピも「サンキュ!12月号」に簡単に
記載して頂いているので良かったら見てみてください。


本日も最後まで読んでいただき有難うございました。

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2013/08/01 05:16

おはようございます。
今日もご訪問いただきありがとうございます。

先日、「我が家の夏バテ対策」という記事でご紹介した
我が家定番のきつねうどん。
きつねうどん
これ、寿司揚げの含め煮をたっぷり使用しています。

私は、料理の時短、節約を叶えてくれる「おかずの素」を
時間があるときに作って常備するようにしています。

これさあれば、忙しい日、帰宅が遅くなった日、疲れが最大級の日
でもご飯作りが楽で良い。

夏休みに入ってからも大活躍です。

今日ご紹介する「寿司揚げの含め煮」もその一つ。

寿司揚げは、とってもお安い!!
私は、冷凍保存も出来るので作るときに多めに作って2,3日分を冷蔵庫に
残りは小分けにして冷凍保存しています。
寿司揚げの含め煮

朝ごはんには納豆と大葉と混ぜてご飯にのっけて食べます。
この組み合わせは最高です。
寿司揚げの含め煮と納豆、大葉をまぜたもの

あと一品欲しいときは、水菜とトマト、イリゴマと混ぜてサラダに。
含め煮に味がしっかりついているのでドレッシングいらず。
寿司揚げの含め煮を使ったサラダ

どれも安い!早い!簡単!なアレンジ料理です。

子供の長〜い夏休み。出来るだけ楽家事で子供たちと一緒に
楽しみたいですね。

最後まで読んで下さり有難うございました。

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