2019/07/19 06:49

ズボラ飯 をつくるスンスンです。

昨日の夜ごはん は

簡単ラタトゥイユ を作りました。


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昨日はお野菜をたくさん食出たくて

野菜屋さんへ。



とうもろこしが大好きな子どもたちにおばちゃんがとうもろこしをオマケでくれました。

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スーパーではなく、地元の野菜屋さんにいく我が家。

旬のものや食べ方とかも教えてくれるのでなるべく地元のお店にいきます。

ラタトゥイユときくと難しいイメージですが、

めちゃ簡単!!

野菜と鶏肉を切って、耐熱ボールに食材とトマト缶、オリーブオイルとコンソメの素と少しの塩をいれて、ラップしてレンチン。


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 *水分少なくない?と思うんですが、

レンチンすると野菜から水分が出てくるのでしっかりスープのようになります。

終わりです笑笑


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時間のない方にもオススメ!

汚れ物すくないし、焼いたり炒めたり、煮詰めたりせず出来るし、

チンしている間に、余った橋切の野菜を素揚げして

南蛮漬け したら

節約にも。


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栄養もあるし、野菜もたくさん食べられます。







うちの子はあまり鶏肉が好きじゃないのでラタトゥイユにウィンナーもいれました。


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頑張らないごはん で

忙しいママでも作れるのでやってみてくださいね(人´_`)♡

インスタグラムにも

ご飯載せてます。

良かったら見てみて下さい゚+(人・∀・*)+。

インスタ→midori.0105

では今日も行ってらっしゃい。


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2019/07/11 06:16


おはようございます。

蒸し蒸し暑い日が続いていますね( ̄― ̄٥)




そんな時こそ夏バテしないように
しっかり食べて睡眠をとりたいですね。

我が家では
カレーが週一ででるくらいカレー好き。


しかも色んな種類のカレーを作ります。

今回は
夏野菜をたっぷり食べられる
スープカレーを作りました!


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スパイスやトマト缶で作るので
さらっと食べられるので
暑い夏でも沢山食べられるのです。


あとはさっぱり豚しゃぶや、
中華風冷奴、鯖の麹焼き、かぼちゃの味噌汁

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昨日は、
栄養満点がっつりスタミナ料理!

ナスと豚肉のにんにくカレー炒め、
丸餃子、味噌汁、コールスローサラダ

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にんにく、しょうが、スパイス、カレー粉などを使ったり、
旬の夏野菜をたっぷりとり入れながら
簡単にできるご飯を作ってます!




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2018/09/21 17:15
我が家のmini怪獣であります、 娘が9月で1歳を迎えました\(^^)/


 2686gとちょっと小さめで生まれてきた娘でしたが、 
すっかり大きく8700gもありました。 


 誕生日のお祝いは8月のお盆に主人の実家で餅踏みもしてもらい、いとこ10人と一緒に盛大にお祝いしてもらいました。 


 今回は長男の4歳の誕生日も合同でしました。なんと、1日違いなんです。 

こちらが、我が家でのパーティーの様子です。 

大人4人と子ども2人の料理は朝から頑張って作りました! 
料理は 
から揚げ 
チキンのハーブソテー 
手づくりピザ 
ペスカトーレ(パスタ) 
ローストビーフ 
おつまみ 
赤ちゃんミニミニおすし 
ケーキ

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特に今回好評だったのが、 
赤ちゃんおすし(^^)

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上⇒シーチキンマヨネーズ、コーンマヨ、ネギトロ(トマト)、しらす 


 下⇒マグロ(トマト)、サーモン(人参)、いか(大根)、玉子、わさび(きゅうり) 


 まだ生物はダメなので、野菜で代用! 




 これは周りの大人からも好評で、しかも娘本人はパクパク食べてくれました\(^^)/ 

 簡単でしかもお安くできちゃいます(笑) 

是非みなさんも作ってみてくださいね《*≧∀≦》 

手づくりで喜んでくれてよかったです\(^o^)/

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仲良し兄妹でいつも面倒をみてくれるにぃにです。これからも二人ともすくすく育ってね(^^)

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