ウェルカム〜　トゥ　マイ　肉　ブログ！　ヽ(^o^)丿
ってことで
本日の記事はタイトルの通り
「コストコの巨大肉を、ひたすら処理するブログ」
です（笑）
我が家は肉類をまとめ買いする方なので、買い出し後は肉の処理が待っているのでございます・・・。
「こまめに買い物に行く手間」
よりも
「肉の処理の手間」
の方が私には楽なので、今後もきっとまとめ買い派のままだと思われますが・・・
こちら前回の「コストコ☆1万5000円分の購入品」という記事に貼った写真ですが
お肉類の合計金額は７１４５円（税込）でした。
＊以下の価格は全て、税込で記載してあります。
コストコへ行く日に合わせて冷蔵庫の中身を消費していたので
この買い出しの前はお肉も魚もストックが全く無くて
我が家にあったタンパク質は魚肉ソーセージ１本と、ツナ２缶のみ・・・
ギリギリすぎた・・・！
あと１食作れるかどうかってところでした。
そんなにギリギリになってから買い出しに行くので、まとめ買いに拍車がかかってしまうんでしょうね・・・(＠_＠;)
もうちょっとこまめに買い物に行った方がいいんだろうな〜(・・;)
それでは
肉の処理、いってみたいと思います！

ひき肉の合計は３９１５ｇで、２７０２円でした。
全て冷凍庫へGO!
コストコで売っているジップロックの小サイズをひっくり返して適当にひき肉をつかみ、元に返すだけです。
少量のものと大容量のものを、ランダムに作っています。
種を取ってスライスしたゴーヤに片栗粉を振って、肉だねを詰め、フライパンで焼いたものです。
余った肉だねは小さめにまとめて焼いて、お弁当用ハンバーグに。
力が
尽きてきたので・・・・・
肉そぼろに！
コストコのひき肉は挽き方が細かいのか、結着力が強くて
そのまま炒めるとあんまりパラパラにならないのです。
だから初めに調味料を入れてしまって、その水分でほぐしながら炒めるとパラパラになりました。
細い棒状の牛肉が入っていました。
全てブツ切りにして、サイコロステーキに。
カット済みで売っていたものも、サイコロステーキでした。
なぜカット済みのものではなく、かたまり肉を買うのかというと、その方が１００ｇあたり２０円ほど安いからなんです。
店員さんに確認したら、ものは同じだということ。
とくにこの「リブフィンガー」はブツ切りにするだけなので簡単でした。
フライパンで炒めて、当日の夕食に。
若干かたいところもあったけれど、脂も多すぎず少なすぎず、おいしい牛肉でした。
３．２９ｋｇ
２枚ずつジップロックに入れて、冷凍庫へGO!
ポークソテー用に使います。
後ろ側にあったかたまりの半分は、大き目にざくざく切って
１袋だいたい４００ｇです。
これはカレーやシチュー用に、冷凍ストック。
カレーに入れて食べてみましたが、煮込んだら柔らかくてけっこうおいしかったです。
フライパンで焼いてめんつゆで味付けしました。
普段ナスを食べたがらない息子が、モリモリ食べて「またつくって！」とリクエストまで(^_^)v
冷蔵庫で寝かせておいた、ハーブソルトをまぶしたかたまり肉ですが
鳥ハムみたいに調理します。
ゆで卵を出してから、また