2019/02/05 00:00
毎年、節分が近付くと悩むのが

『恵方巻き』

食品ロスが叫ばれている昨今

作ろうか
買おうか

で、悩んでいます。

買うと、食べ盛りの子供たちと

旦那さま(; ̄Д ̄)?

1人1本では足りないので

7〜8本買うことに…。

普段は高くない巻き寿司も

節分当日になると

1本、最低でも400円から。

400円×8本=3200円。

悩みながら、朝ごはん準備。


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長野県で、よく食べられている

サバ缶チャーハン。


恵方巻きを作るなら、朝から準備しないといけない…。


料理投稿アプリで、お料理友が作っていた

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オイルサーディンのレモンペペロンチーノ

をお昼に作りながら

結局、買わずに巻き巻き頑張りました…( ̄▽ ̄;)


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鰯は、塩焼きでも煮付けでもなくフライに。



いっそのこと、恵方巻きを

食べないと言う選択肢もあるのですが…

節分でもないと、巻き寿司を巻かないので

我が家の恒例行事として_(^^;)ゞ


さて、2月から新しい職場で心機一転頑張ります。


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2019/01/27 00:00
年末から、年明けになると
続々と届くふるさと納税返礼品。

1年を通して、満遍なくすれば

良いのですが…_(^^;)ゞ

ギリギリまで、動かない旦那さま( ̄▽ ̄;)

年末ギリギリで申し込み

年末から年明けにかけて、

続々と届いています。


第1段は佐賀牛

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こちらは毎年申し込み。

鰻の蒲焼き

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土用ではないのですが

鰻が好きな子供たちのために。


お次は明太子。

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パスタやお弁当、おにぎりの具に。

小分けして冷凍しました。


お刺身用ホタテとボタン海老

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画像は撮り忘れましたが

いくら醤油漬けと蓮根4`。


冷凍品がほとんどなので

少しずつ楽しんで

少しだけ贅沢したいと思います♪


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2018/11/15 20:45
_20181115_154539.JPG
ここ最近、何かと話題のサバ缶。

味噌味が栄養価も高いということなので

味噌煮サバ缶を使って

簡単炊き込みご飯です。


〜材料〜

サバ缶(味噌煮) 1缶
ごぼう 1/2本
人参 1/2本
椎茸 2枚

お醤油 大さじ1
だし汁 2合分


〜作り方〜

@ 人参、しいたけはスライス。
ゴボウはささがきにしておく。

Aといだお米の中に材料すべてを入れて
スイッチポン。

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B炊き上がったら、混ぜて出来上がり。
味が薄いと感じたら、塩で調整する。

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簡単、あっさり

炊き込みご飯の完成です。
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