2017/08/05 12:51


前回のブログでは、
大量のトマトを冷凍したり、カレーなどのスープに使えるよう少し調理して冷凍をしました。


今回は悩んでた紫じゃがいも!


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二袋ありました。


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紫なので、、
お菓子作りやポテトサラダが素敵かなあと
レンジであたためてから


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冷まして冷凍
いつでも使いやすいように!



残りは、、


多めの胡麻油で揚げるように軽く炒め
きびざとうをまぶして
砂糖がとけたらごまをまぶしました。


DSC_6816.jpg



水にさらした時すごく綺麗な色がでました。



DSC_6810.jpg



自然の色って綺麗だなあと
調理後はあわただしく帰省準備をした石川でした。


おまけ☆


DSC_6804.jpg


更に残った野菜は浅漬けにして冷蔵庫で冷し
夫へつまみにしてねと帰省しながら連絡しました。


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2017/08/05 12:36


こんにちは


無農薬!無科学!の野菜達をゲット
つやつやしていて、切るときに野菜の厚みをすごく感じます。


IMG_20170731_225123.JPG



感動もつかぬ間
帰省が近く野菜をどうしようと、、


まずは大量のトマト


DSC_6783.jpg


こちらは近所の友人達へお裾分け


残りはカットし冷凍したり


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へただけをとって弱火で煮詰め、、

トマトのみでこんな水分がハートたち(複数ハート)


IMG_20170801_232914.JPG


あくをとったじゃがいも

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人参を入れて冷まして冷凍しました。

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紫じゃがいもはどうしようかなあ、、



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