2018/10/31 15:36
週末は


お弁当DAY


しかも


5つ
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短時間で食べられるように


丼物多いです


この日は
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ロコモコ風に


鳥とキンピラの豆腐バーグ

うずらの卵付き



うずらの卵の殻が硬く


割るのが結構、大変


何個かは潰れちゃいました


豆腐バーグは、鶏胸肉のミンチだけど


パサパサしないで


キンピラがアクセントになって


美味しくできました



お弁当食べて


練習頑張れーー


今週末は


いよいよ県大会
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2018/10/25 16:14
寒くなってくると…

グラタンの頻度が増える

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ネギとしらすの豆腐グラタン



グラタンと言うより


チーズ焼きかなぁ。。

味付けはいたってシンプル


ネギとしらすをごま油で炒めて


豆腐と絡め


チーズをのっけて焼くだけ



熱々の豆腐がたまらなーい

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角煮も作りました


ついついお値打ちシールが貼ってあったので


買ってしまった……


圧力鍋で柔らかくして


コトコトと


ご飯にピッタシ


違う日に。。
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ほうれん草とジャガイモのキッシュ風


お豆腐を使って卵1つでできちゃいます


こちらも、熱々がたまらない……



我が家の今後の課題は


大きいグラタン皿を買うこと


子供達、たくさん食べるので


グラタンにはどんどん活躍してもらいます


今日もご馳走様でした〜〜
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2018/10/19 16:55
先日

次男くんの誕生日


リクエストメニュー

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レモン唐揚げが良いって言ったけど……


都合により

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手羽の唐揚げ  名古屋風


素揚げした手羽中に


甘辛ダレを絡めるだけ


病みつきになる唐揚げ


いくらでも食べられちゃう

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ワカメのサラダ


いつもはサキイカなんだけど


なかったので


鶏そぼろ


やっぱりサキイカが良かったって^^;


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秋になると美味しくなる


さつまいもとレンコンの甘酢あん


さつまいもとレンコンをカリッと焼いて

甘酸っぱいタレを絡めるだけ


デパ地下風に仕上がります



秋だからこその一品


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卵スープ



何にもなく


卵だけあれば出来ちゃいます



とろみをつけてあるので

これからの季節に



体がポカポカに


ちょっとリクエストから離れちゃったのもあるけど…



次男くん、おめでとう


今日もご馳走様でした〜〜



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