2018/11/19 10:05
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普段はあまり作りおきはしないのですが、たっぷり作ると美味しいメニューに関しては、どーんと作るときも(*^^*)


おから大好きなので、この時はたくさん作りました♪

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朝ごはんにはそのまま出して

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他の日の夕御飯では、ミートソースとチーズでグラタンに♪

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これが本当に子どもたちに大好評でした( *´艸`)

おから感はあまりなくて、普通にミートグラタンの様で美味しかったぁ〜(*^^*)

多分普通のグラタンよりヘルシーだと思います。


上手く使い回せれば、作りおきって本当に便利!


ちょっと作りおきメニューを増やそうかなと検討中です(*^^*)


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2017/10/20 21:00
来て下さってありがとうございます。Minです




突然ですが、茄子は好きですか?

私は茄子が大好きで、茄子の味噌汁や油味噌など、


茄子を使った料理を良く作るのですが、

問題は夫と子供たち…


これがそれほど茄子好きでないんですよね…(´ω`)

あんなに美味しいのに…


でも、実家で家庭菜園の茄子をたくさんもらっていたりで、


茄子料理をどうしても作ってしまうし、食べてもらわないと…





と言うことで、みじん切りにしたり、調理の仕方を変えたりと、試行錯誤しておりました。


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こちらは、茄子に豚バラを巻いて、じっくり焼いたもの。

これは夫にも好評でした^^


甘から味にしたので、ご飯が進んだみたいです。


子どもたちもジューシーな茄子で、美味しいと言ってくれ一安心^^



でも、翌日に作った、茄子のスープは不評でしたが…((+_+))





今は茄子、全て食べきったので一安心ですが、今度は葉物野菜の食べが悪い…


ちょっと前まで、あまり味付けしてない小松菜も食べれていたというのに…どういうこと?




と言うことで、悩みは尽きないのでした…(-ω-)/









最後まで読んでいただきありがとうございました


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2017/08/28 13:38
来て下さってありがとうございます。Minです



実家から、ナスをたくさんもらったので、


最近はナスの味噌汁、ナスの炒め物、ナスの挟み焼き…



と、とにかく茄子な献立です( ^ω^ )


私は茄子大好きなので、全く問題ないんですが、


問題は家族…


茄子の人気があまりない我が家、もう茄子は…


みたいな空気…((+_+))




でもまだまだあるし、もったいないので、何とか食べきりたいと、色々試行錯誤しております。




レンジで作ったこれは、なかなかのヒットでした^^



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茄子とひき肉をレンジ加熱して、オイスターソース等で中華風に味付け♪


食べやすいように、ナスは一口大に切ったのも、子どもには食べやすかった様です。


いつも茄子の皮の部分を「かたい、食べられない」と言われるので(汗)






何とか後一袋まで食べたので、もう少し、ナスの献立に付き合ってもらう予定です^^




今度は何を作ろうかなぁ〜( *´艸`)



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