
今晩は、アジの竜田揚げでした。
お味噌汁と、炊飯器で作った野菜ピラフ。
本当はスイートチリソースをかける
つもりでしたが、ソースがダメになって
ました…
昨日の一汁一菜メニューは、
チンゲン菜と大根とベーコンのコンソメスープと、
舌平目のムニエル。
一汁一菜でやり過ごすために、
工夫していることは、
グリーンを多目に付けること。
スープ、お味噌汁等のお汁物に
バリエーションを付けること。
ご飯を「白米」にしないこと。
炊き込みだったり、酵素玄米だったり…
白いお米だと、おかずが必要になるので。
明日は何にしようかな??
朝食とお弁当までしか考えられない…
毎日なんとかかるのが不思議だな。