2019/08/28 08:37
おはようございます。今日も訪問いただきありがとうございますヾ(´ー`)ノ


数日、仕事で力を使いきり、更新ができずでした(^_^;)
娘さんは昨日から2学期が始まり、明日からは給食も始まります♪
長かったお昼ご飯準備も今日まで〜(≧▽≦)


今年はかなり自分でも頑張ったと思う!!
去年はほんとに、頑張れなくて…( ´〜`)


そんな今日のお昼ごはんは…(*^^*)
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ナスとミートボールのケチャップ炒め(^^)
娘さんの大好き要素が詰まったおかずです♪


ミートボールとケチャップの組み合わせは間違いないらしい(* ̄∇ ̄)ノ


喜んでくれるといいな(^-^)v


おまけ。
お花が咲きそうな子。
DSC_2934-6a85b.JPG
パキっとピンクのピンキーさん。
この子は強くてよく増えます(≧▽≦)


では、今日はこの辺で♪
最後までお付き合いいただきありがとうございました(^^)

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2018/08/02 21:11
こんばんは。今日も訪問いただきありがとうございますヾ(´ー`)ノ


毎日バタバタが続いており、ゆっくり記事をアップしたり、皆さんのブログを読めない日々です(T_T)


そんな今日は出張でした。
養成講座の講師と通訳を兼ねて。


会場になっているのは、私の職場と同じ法人のセンターで、そこはカフェもやっているのです♪(就労B型のね。)


ということで、午後からの講義を前に腹ごしらえはカフェのメニューの中から『キッシュランチ』にしました(≧▽≦)


ここのランチを食べるつもりで、お弁当は持参しなかったのです(ФωФ)

DSC_0699.JPG
量が少なそうに見えてかなりボリュームのあるセットなのです。
お皿に乗っているのは、雑穀ごはん・キッシュ・カボチャの天ぷら・梅(!!)の天ぷら・茄子の炒め物・つけあわせのレタス&トマト&玉ねぎです♪


キッシュは種類がいくつかあって、私はサーモンとほうれん草のキッシュにしました。


セットにはビシソワーズもついていて、暑い日のランチにはぴったりでしたヾ(´ー`)ノ


あとアイスコーヒーもいただいて、なんと800円!安かった♪


食べた後は、しっかり講義の講師をつとめました。


またこの講座のための出張が今年度は何回か入っているので、今度は何を食べようかな〜と既に頭のなかは次のランチです(*^^*)


おまけ。
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涼しげな色のカランコエ属のファリナセア錦さん。
斑入りはやっぱり大好きです(≧▽≦)


今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました(^^)



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2018/05/20 11:42
こんにちは。今日も訪問ありがとうございますヾ(´ー`)ノ


今日はPTAの資源回収の日でした。
私は役員ではないので、自分のおうちの段ボールを出しておいただけ(ФωФ)


役員の皆さまご苦労様でした!!


さて、お昼から出掛けるので、早めのお昼ごはん♪
お買い物したときには餃子の材料になる予定だった豚挽き肉でちゃちゃっと煮込みミートボール(^^)

_20180520_114053.JPGハンバーグのように卵やつなぎを使わず、シンプルに挽き肉と玉ねぎのみでミートボールにして、あとは肉汁にケチャップとお醤油を少し。


簡単であっという間に完成〜!
餃子も食べたかったけど、また今度に。


合挽きではなく豚挽き肉だったので、お肉の味をしっかり味わえるガツっとした感じに仕上がりました。


付け合わせは冷凍していたエリンギのみ。
緑が足りなかったなぁとあとで反省しました。


では、お出掛けしてきます(*^^*)


最後までお付き合いいただきありがとうございました(^^)


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