2018/04/25 16:14









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東京都江戸川区の自宅で料理教室を主宰しておりますBibiです^ ^







今日はお野菜なのに美しくて、
お野菜なのに、お砂糖ととっても相性の良い、
ルバーブのご紹介♪




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春先から夏の終わり頃までが旬のルバーブ。
フランスをはじめ、ヨーロッパのマーケットではこの季節によく見られるお野菜ですが、
日本ではあまり見かけませんよね。
軽井沢や長野県では栽培されているようです。
道の駅のお土産売り場などで、ルバーブのジャムが販売されているのを見かけた方もいるのでは?^^







お砂糖と相性が良いのでジャムにするとびっくりするくらいおいしくなります。
タルトなどデザートにも最適です◎






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ほんのりトーストしたカンパーニュにのせて、
すこしずつ楽しんでいます♪









ルバーブのジャム、見かけた方はオススメです^^b









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2018/04/05 08:48









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今年の春は勢い良く暖かくなり、
桜もあっという間にキレイに咲きましたね♪
春休みは大阪に帰省していたので
大好きな叔母に会いに京都を訪れ、
祇園白川の見事な桜を楽しむことが出来ました♪



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京都の大学に通っていたので、
学生の頃は毎年観に行ったなぁ。なんて懐かしくなったり^^♪



素晴らしいお天気で、子供たちもTシャツで大はしゃぎでした♪笑っ


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高島屋でランチにお寿司を食べて、
叔母や母のたくさんの笑顔に触れ、
なんとも楽しい一日となりました♪





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春に京都を訪れる機会がありましたら、
是非、白川の桜、楽しんでみてくださいね♪♪


来年も行きたいなぁ^^♪♪




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2018/03/17 14:18







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スッカリ春の陽気ですね〜♪
花粉症と格闘しながらも、
暖かくなってきたので、
あれもしたい、これもしたい、
とワクワクしておりますにこにこ





そんな今日は保育園の卒園式の謝恩会のお料理をケータリングさせて頂きました♪





親、子供、先生。
総勢56名さま分のお料理。
子供も好きで、
大人も喜ぶメニュー。
色々頭を抱えた一ケ月でしたが、
無事納品、盛り付けをさせていただき、
ありがとうございます!の笑顔を頂き、
大事な我が子の晴れの日のお料理を任せて頂いたことに感謝の気持ちでいっぱいになりましたにこにこ︎♪♪♪





メインは新じゃがたっぷりの鶏じゃがハーブと特製肉団子の甘辛煮


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サラダカップにパンを4種類♪





 
保護者のみなさんと一緒に盛り付けたら、
こんなに可愛いテーブルに♪



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紅白饅頭ならぬ、
紅白パンをご用意しました^ ^b

ご卒園、おめでとうございます!!








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