2019/01/29 21:16
ご覧いただきありがとうございます!
1月は早かったような長かったような
不思議な感じがします…!

今月は、講師のお仕事もなくてゆっくり過ごせてます(^^)

ホルモンバランスの影響か甘い物が食べたくなったので久しぶりに作ったのはこれです( ^ω^ )

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○米粉のチョコチップスコーン
バター 80g
米粉250g
卵 1個
ベーキングパウダー小さじ2
てん菜糖 60g
塩 ひとつまみ
豆乳  60ml〜生地がまとまる程度

柔らかくしたバターにてん菜糖をすり混ぜ、卵を加えてよく混ぜます

続いて粉類を加えて生地がまとまる程度に豆乳を加えてひとまとめにします

あとは2cm程度に伸ばし、180度のオーブンで20分ほど焼いて完成〜!

小麦粉と違い、グルテンがないので混ぜ過ぎて硬くなるという事はありません
なのでお子さまと一緒に作業しやすいですよ(^^)

もう少し簡単に出来るように改善したいのでしばらく私のおやつはスコーンです…
(とりあえず冷凍しました)

てん菜糖で身体に優しいのもポイントです♡

・白砂糖に比べて血糖値の上昇が緩やかなので、イライラしにくい

・オリゴ糖&米粉なので腸に嬉しい

本家のスコーン(滅多に行けないスタバ)も魅力的ですが、自分で作るスコーンも大好き!!

マーガリンは、トランス脂肪酸が気になるのでバターを使うようにしています
もしくは米油

トランス脂肪酸というのは、植物油である不飽和脂肪酸の水素結合が変化してトランス結合というのに変化するです
ざっくりですが

身体に様々な悪影響が…


不飽和脂肪酸は、オリーブオイルやお魚などの身体に良いオイルも含まれてきるのでややこしい所ではありますが、
こっちはしっかり摂っていくべき油です!!


とにかくマーガリンには身体に優しくない油で出来ている、という事です

トランス脂肪酸は使用していません、という表示もあるので分かりやすいですよね(^ ^)

美味しかったな〜幸せ!!
と思いながら食べる食事が1番ですよ


そういうことで、

明日の朝ごはんもスムージーとスコーンです(≧∇≦)




最後まで読んでいただきありがとうございました♡

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2019/01/18 09:30
ご覧いただきありがとうございます!
幼稚園や学校で続々と学級閉鎖になっているようでそわそわしています

バスに乗っている園児が少ない(・Д・)

今年は目標のために貯金を頑張っています!

ひとり時間の過ごし方を変える事で物欲が半分くらいに減らす事が出来てます(欲しいものは山ほどあるけど)

まず、気をつけているのが
部屋をきれいに保つことです

子どもたちは寝る前に自分でお片づけをしてくれるのでわたしも見習わなきゃ!!
という感じでやってます笑笑


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自分用おやつはWECKの保存容器に入れて♡

子どもたちが寝た後に楽天などのショッピングサイトを見ていたんですが、
今はAmazon prime会員の特典を活かして映画やドラマを観てます

もしくは図書館で借りた本を読む!


見なければ欲しくなる事がないし、必要な買い物だけが出来ている気がします

今年のもう1つの目標の英語を頑張る!

については、NHKのおもてなし基礎英語を本気で見る程度です…
シチュエーションが面白くてハマる笑笑


あとは何度観たか分からないSATC♡
Amazonで観れるのは嬉しい!!!

字幕なしが出来ればいいなあ(〃ω〃)

ちなみに部屋が散らかっていると落ち着いて観れないので、やっぱりお片づけは心の状態を表しているなと感じます


最後まで読んでいただきありがとうございました(o^^o)


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2019/01/15 09:12
ご覧いただきありがとうございます!
うっかり記事を消したショックで更新が空いていました


地元に小さいコストコが出来てまして、ようやく行けました!!

小さいコストコって何という感じなんですが、会員費なしでコストコの商品が買えるというすごい所です

パンなんかは入荷日が決まっているようです

すごい…!!

キッチンペーパー1本250円で売ってましたからね

1本だと割高に感じる…

これで岡山にコストコが出来る説は消えましたね( ̄∀ ̄)

そこで今の時期にぴったりな商品を見つけました♡

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ミッキーが可愛い子ども用マスクです

約1725円くらいだったかな?

1枚約23円です

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5枚セットのプリンセス柄は370円くらいだったので、お得だな〜と思って購入しました(^^)

比べるとサイズは少し大きめで、3歳〜向けとなっています
ちなみに外国のメーカーです

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しかも、鼻の所に柔らかいワイヤーが入っているタイプでした

薬局で買ったプリンセスのマスクにはワイヤーは入っていないので、得をした気分!笑

今の時期はマスク着用義務のある幼稚園もあると聞きます

咳が少し出ているので、少しでも菌を撒き散らさないようにしたい…


それにしても、会員費なしでコストコ商品が買えるのは嬉しい〜

韓国海苔やはちみつ、ヨシダソースなど定番商品が揃ってたので遠くまで行く必要がなくて嬉しい(o^^o)
(ほんとは大きいコストコがいいけど)

コストコの商品ってリピするか迷う物も多いですよね

これは、見つけたら即買い!なコストコ商品でした(^^)



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最後まで読んでいただきありがとうございます♡





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