2018/08/19 19:34
こんばんは。
8月から公式ブロガーになりましたあやをです。


暑いと食欲がなくなり、
すぐに夏バテしてしまうわたくしです。


暑い日のお昼ご飯はさっぱりしたものが食べたい!
ということで、数年前にネットで見かけてから
夏の定番になっているレシピをご紹介。


その名も、
「美味しいに決まってる冷やしうどん」
(勝手に命名)です。

IMG_4987.jpg


 
<材料 2人分>
ささみ…好きなだけ(我が家はだいたい2人で2~3本)
酒…分量外
大葉…数枚
★ごま油…小さじ2〜3
★醤油…小さじ1
★砂糖…小さじ1
★生姜…1かけ(みじん切り)
★梅肉…好きなだけ
白ごま…お好みで
めんつゆ…市販のものを記載通りの稀釈で


@ ささみにお酒をかけてレンチン(火が通るまで)→適当に割く
A ★とレンチンしたささみを和える
B うどんを茹でて冷水でしめる
Cうどんにめんつゆをかけ、大葉とAを乗せ、白ごまをかける
 


完成!



 
 
ごま油にささみに梅肉に大葉に生姜・・・
そんなん・・・・
 
美味しいに決まっとるやろ!!!!!!
 
 
ということで、



「美味しいに決まってる冷やしうどん」
おすすめです。
※お好みでオクラやミョウガを入れても美味しいです



来週からまた暑さが戻るようなので、ぜひ。
 
 
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