昼下がりのこと、、、
午前保育だった弟君が
「おかーさん、おやつにぱうんどけーきたべたい」と言って
更に更に、、、、
「ばうどけーきたべたい、、、ぱうんどけーきたべたい、、、」と
リズムにのって歌いまして　笑
どうもこのフレーズ、、、
何とかさんとかいう芸人さんの、、、
「パンケーキ食べたい、、、パンケーキ食べたい、、、」という
ネタからきているよう　笑
お兄ちゃんが歌っていたものね、、、笑
息子君が５歳くらいの頃は
「そんなの関係ねー、、、おっぱっびー」とか
「らぶ注入ーーーー」とか言っていたな　笑
懐かしいです、、、。
さて、、、弟くんのリクエストにお応えして、、、

いつものパウンドケーキ、、、、焼けました。
とっても簡単、、、失敗なし。

今回はプレーンにしたけれど
アレンジも楽しい。
人参のすりおろしを入れてお砂糖控えめにして焼いて
朝ごはんにすることもあります。

早く食べたいから、、、ふうふうしにきた人　笑
弟君はこのパウンドケーキが大好きで
作るととても喜んでくれるので
母はうれしいのです、、、。

気持ちの良い季節になってきたので
最近はごはんやおやつをデッキで食べることも、、、。
旦那さん作のベンチを組み合わせて
デッキのカフェスペース　笑
小さめの弟君にはちょうど良し。

「はーおいしいです。うたったかいがありましたよ」

「おいしいーーーー」
弟君、、、いつの間にか
パウンドテーチって言っていたのが
パウンドケーキと言えるようになりましたね　笑
喜んでもらえてよかった、、、。
いつもパウンドケーキのレシピは
お砂糖少なめ、、、
バターではなくサラダ油を使用、、、
だけど、、、ちょっと本気のレシピに挑戦したくて
前にサンキュに載っていた、、、パウンドケーキのレシピを。
バターたっぷり、、、
お砂糖もたっぷり、、、
焼き時間４５分、、、

ふっくらと焼き上がりました、、、。
もう、、、焼いている途中から
バターのすっごくいい香り。

ちゃんと材料を使うと違いますね。

焼き立てを味見するとふわっふわっで
バターの風味が香るとってもおいしい味になっていました。
家族みんなで絶賛！
１日置くと、、、しっとりとして濃厚さが加わり
また違ったおいしさ、、、。
ちょっと特別な時は、、、こちらのレシピにしよう。
お菓子作り、、、楽しいです。
久しぶりにひとりゆっくりと型抜きクッキーなど作りたくなりました。
ひとりゆっくり、、、がポイントです　笑
また、、、ちょっと本気のレシピを探しましょう　笑
ご訪問本当にありがとうございました。

２月のキロク、、、
我が家の愛する男子たちへこころを込めて、、、

今年のバレンタインも、、、
我が家で唯一の女子である私　笑
ごそごそとチョコレートごとを。

実は体調不良、、、真っ只中だったバレンタイン、、、　
お薬がやんわりと効いて楽になったタイミングで、、、
材料ふたつのガトーショコラを。
ざくざくチョコレートを刻んで
メレンゲをふわふわと泡立てて
さっくり混ぜたらオーブンへ。
あっという間に出来上がり。

おかーさん、、、なんですかこれは、、、
めちゃめちゃいい香りじゃないですか。
弟君、、、穴が開くほど見つめる。

しっかりと冷ましたら、、、
雪のような粉砂糖をかけて出来上がり。
食べるときに、、、バニラアイスを添えていただきました。
みんな、、、おいしいおいしいと言ってくれて
すぐになくなりました、、、うれしかった。

かわいいお花は、、、母から。
ちょっと用事があって、、、
おうちに寄ってくれた母。
ほっとしたうれしい時間。
ひさしぶりにお花を飾りました。
やっぱり、、、お花がある風景はいいな。
ピンクの愛らしいスイートピーは
ローズマリーと一緒に小さく生けて。

黄色のフリージア、、、

控えめなんだけど、、、かわいらしさのあるお花。
ほんとうにかわいい、、、。
最近、、、ちょっと気になっているお花屋さんがあって。
ゆっくり行ってみたいなと思っていたところ。
お気に入りの雑貨屋さんに、、、
時々、お花屋さんが来ているとのこと。
どちらもまた、、、ふらりと寄ってみよう。
ご訪問本当にありがとうございました。

昨日は、、、朝からしとしと雨降り。
車はあったけれど、、、
特に用事やお買い物もなかったので
たまにはいいかな、、、と
弟君とゆっくりゆっくり、、、。
朝のおうちしごとが終わったら
ゆっくりたっぷり遊びました。
お外はさぞかし寒いのでしょうけど
おうちの中はぬくぬくで、、、
ありがたいありがたい時間。
ひとしきり遊んだあとは
ふと思い立って、、、

おやつ作り、、、。
私がエプロンをつけたら
「ぼくもするーーー」と　笑
息子君が小さな頃に使っていたエプロンをつけてあげました。
材料を混ぜるのも、、、
「ぼくがするーーーー」笑
なんでもしたい、、、お年頃。
さて、、、本日のおやつは

ころころとまあるい、、、

サータアンダギー、、、沖縄のおやつです。
夏の沖縄旅行の時に
買っていたサータアンダギーミックスを使って。
とっても気になる弟君、、、

かなり離れたところから　笑
「まだーーまだーー」と
ずーっとお鍋を見つめていました　笑
サータアンダギーは
ゆっくりじっくり揚げるので
ちょっと時間がかかるのです。

じっくりじっくり揚げている間に
野菜室にあったさつまいもを薄くスライスして
さつまいもチップスにすることに、、、。
そうこうしていると、、、


ふっくらこんがり、、、揚がりましたよー。
ぱっかりときれいな割れ目もついて。

さつまいもチップスもかりっと揚がりましたー。
熱いうちに三温糖と塩で味付け、、、。
甘じょっぱい味付けが好きです。
一度、油を出すと、、、
せっかくだからといろいろ揚げたくなる私です　笑
揚げ終わった後は達成感と満足感　笑

出来立てにかぶりつく弟君、、、
最高の瞬間やねぇ、、、。
サータアンダギーひとつ、、、
おにぎりせんべい、、、
この後にさつまいもチップスも、、、
大満足のおやつじかんでした。
寒い寒い、、、冬の雨の日。
ぬくぬく、、、わいわい、、、にこにこ過ごした
昨日のお話なのでした、、、。
ご訪問本当にありがとうございました。