2018/07/23 10:47
本当に本当に暑い毎日が
続いています晴れ







夏休みもスタートしたし、
暑い中での毎日のごはん作り、
嫌ですねぇ・・・

そんな中、一足早く、
サンキュ!9月号の
特別付録の中から
いくつか試してみました目







31days recipes

2018-07-20.jpg

31日分の10分昼ごはん
31日分の15分夜ごはん







何を作ろうかなー、と考えて。
畑のやさいが相変わらず
たくさん採れているので
それを存分に使えるものをチョイス。







まずは、晩ごはん編に載っている
「ザクザクひき肉と
トマトのバジル炒め」

トマト-002.jpg

トマトとバジル、
たくさんあります(笑)

RIMG0011.JPG

レシピは合い挽き肉なのだけど
家に牛の切り落とししかなくて
それでまず作ってみた。

RIMG0015.JPG

金曜の夕飯。
娘の分。

RIMG0025.JPG

わたしの分。
夫は遅かったからこの後1人で。
なんだろう・・・!
シンプルなのだけど
バジルとトマトとお肉の感じとか、
醤油が入るので我が家の好きな
和洋折衷的なところもあり、
すごくおいしい。

RIMG0030.JPG

想像した感じと違う感じ??
ごはんにも合うし
ビールにもよくあう。
これは作り置きしておいて
お昼とかにパンと食べたり
おもてなしにも悪くないビールバー
簡単に作ったとは思えない
なんとも言えない感じがあります(笑)



スープは、トマトと豆腐と卵。
それから副菜は茄子で適当に。
茄子も毎日たくさん!

RIMG0113-001.JPG

レンジで加熱した茄子を
オリーブオイル、梅肉、
塩、胡椒、砂糖でマリネ。

RIMG0031.JPG

畑のいんげんと大葉もプラス。
冷蔵庫で冷やしておくと、
これもお昼などにいいです。








で、昨日は、
昼ごはん編の中から
「フレッシュトマトのミートドリア」
を夕飯に作ってみた。
・・・昼ごはん編、だけどね(笑)
これは安定のおいしさですね!
ごはんじゃなくても
スライスしたじゃがいもとか、
かぼかちゃもいいかな!

トマト-001.jpg

市販のミートソースを使うのだけど
その中にバジルをまた入れちゃった。
一昨日昨日と娘は朝から夕方まで
大会に行っていたので、
昨日は夫と二人で早めの夕飯。
このほかにタコのマリネや
ソーセージで簡単に。

トマト.jpg

あまりに暑いので、
娘の大会弁当はいつもに増して
簡単なものだけ持たせたけど、
それでも暑さで残してきたものもあり。
そして夕飯もあまり食欲がないので
娘の分は素麵などにした昨日でした。







娘は今日も朝から部活あせあせ(飛び散る汗)
この暑さです。
皆さん、熱中症には
くれぐれもお気をつけてお過ごしください目







タグ(関連ワード):サンキュ かんたん 夏ごはん
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