2018/10/11 12:03


〜 メリーチョコレート マロングラッセ 〜


メリーチョコレートのマロングラッセを使った、

アレンジレシピ募集のイベントに当選しました。

食品(マロン)01

マロングラッセ大好き!

でも高くて買えない〜 ><;

なので自分で作っていたりもしたけど、

仕事し始めてから、時間もなかなかとれず、作れない・・・


という不純な動機からの応募ですが、

作ってみたいレシピを思いついたから応募してみました。


さて、こちらのマロングラッセを使って作ったものは、

紅茶リキュールとマロングラッセの大人のアイスクリーム。

食品(マロン)03


マロングラッセがブランデーで煮込まれているから、

すでに大人な味なんですが、

紅茶のリキュールでさらにグッと大人の味になりました。

食品(マロン)04


アイス自体は、

前回オレオアイスクリームを作った時と同じで、

そこにリキュールを足しました。

試作ということで、

オレオアイスの時の半分の量で作ってみました。

牛乳 50cc
砂糖 40g
卵 1個
生クリーム 100cc
紅茶のリキュール 大さじ1と1/2(お好みで)
マロングラッセ 1個


基本のアイスができたところで、

紅茶のリキュールを大さじ1と1/2を加えて混ぜ、冷凍庫へ。

食品(マロン)06


2時間おきくらいに時々混ぜ合わせて、

だいぶ固まりかけた時に、刻んだマロングラッセを加え

さっくりと混ぜて、冷凍庫で固まるまで冷やしました。

食品(マロン)05


今回は、マロングラッセを使ったレシピということで、

当然マロングラッセ入りだけど、

紅茶リキュールだけでも、

美味しいアイスクリームになりました。


食品(マロン)02

残ったマロングラッセは、1人珈琲タイムの時に ♬



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