2017/03/14 00:14
念願のヨーグルトメーカーを買いました。



3月下旬入荷【送料無料】【カスピ海ヨーグルトも作れる!!】 牛乳パックを丸ごと入れるだけ!! ヨーグルトメーカー 簡単!!自家製ヨーグルト(000000033518-2)

価格:1760円(税込、送料無料) (2017/3/14時点)











インフル予防効果があると言われてる

R-1ヨーグルトを自宅で培養するのが目的です!





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元々は甘酒や塩麹、納豆なども作れるアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを狙ってたんですが、

人気が出すぎて高騰&数ヶ月間入荷待ちが続いてて。













それじゃあもう安いのでいいよ〜ってなって。





+     +     +





作り方はとっても簡単!





1)未開封の牛乳をレンジであたためる

(菌を増やしやすくするため)

横に倒して600wで30秒。

角度を変えて合計3回。





2)牛乳を開けて、50〜100mlほどコップに移す





3)R-1ヨーグルトを半分くらい牛乳に入れる





4)牛乳パックの口を押さえてバシャバシャ振る

上下逆さまにして牛乳とヨーグルトをよーく混ぜます





5)ヨーグルトメーカーにセット(プレーン)





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8〜10時間でできあがり!









うちでは夜8時過ぎくらいにセットして

朝6時頃にスイッチを切ってます。









できたてヨーグルトは温かいので、

冷蔵庫に少し入れてから朝食に出すという流れ。





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バナナ&きなこ&オリゴのおかげ

という組み合わせが我が家の定番です♡









できたては酸味がなくてクリーミー。

しばらく冷蔵庫に入れておくと

だんだん酸味が増えていく気がします。









実際のところ、

R-1がどれだけ培養されてるのかはナゾ(;´∀`)





でも、うちは市販の450mlヨーグルトはだいたい一日で食べ切っちゃうし(←乳製品大好き家族)、

わざわざ買いに行かなくても冷蔵庫にヨーグルトを常備できるようになったことは嬉しい。









そして、牛乳パックで作ってるので

洗い物や消毒がほぼ不要というのも

かなり楽チンポイントです。

(種菌を保管する容器とスプーンは消毒してます)





+     +     +





ちなみに、

室温が低いと失敗することがあると聞いたので



スイッチを入れてる間はバスタオルでグルグル巻きにして保温してみた。





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でも、色々試してみたら、

牛乳をレンチンし忘れてもOK、

作ったヨーグルトを種にしてもOK、

バスタオルなしでもOK

という結果でした。





かなりテキトーに作って

テキトーに管理してますが

今のとこ失敗ナシ(^^)v













明日はおかえりマンゴーの予定です。

楽しみー♪(≧▽≦)





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+     +     +





調べてみたところ、

免疫細胞の7割は腸で作られるんだそうです。





つまり、善玉菌を増やして腸内環境を整えれば

免疫力がアップするということ。



ヨーグルトはやっぱり大事ですよね。





どうやらカスピ海ヨーグルトに含まれるクレモリス菌FC株も

R-1と同じくEPS(多糖体)を多く作り出して

NK細胞を活発化させる効果があるんだとか。









・・・だんだん健康オタクっぽくなってきたよ、この人( ̄▼ ̄*)ニヤッ



















ということで

次はカスピ海ヨーグルトに挑戦してみたいと思います!

















ヨーグルトを使った料理も気になる〜(*´∀`)











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2017/03/13 00:13
スーパーセールで購入した国産レモンで

レモン酢を作りました。

















今回も心の師匠sumikoさんの後追いです^^;



















ある時、本屋さんをブラついてたら

表紙にレモン酢って書いてある雑誌がズラーっと並んでて、へ〜!話題の食品なのね!と気になり始め、





調べてみたら

疲労回復、血圧正常化、デトックス、冷え性改善、ダイエット、美肌などなど、いろんな効果があるんだそうで。

















美肌カモーン!!

(≧▽≦)

















お恥ずかしながら

40代もすっかり板についた中年なのに

アンチエイジングとか健康管理とか

そういうの一切してなくて( ̄― ̄٥)













↓スキンケアは石けんとワセリンのみの宇津木式。

もうすぐ丸3年経過です。











宇津木式自体は気に入ってるんだけど、

シミ、シワ、タルミは一切改善されません。(涙)









若返り、

カモーーーン!!!

(切実)







+     +     +





そんなこんなで。





マメに作ろうと思っても続かない可能性大なので

思いきってどーんとレモン1kg分

まとめて作っちゃいました。









↓きび砂糖を使ったので茶色いです。





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梅シロップ用グッズを活用。













レシピは色々あるようですが、

だいたい「レモン1:砂糖1:酢2」という割合なので、

レモン1kgだとお酢は2リットルも必要。









お酢4本も飲むんかい!!Σ(゚Д゚)









いつものことながら

深く考えずに始めちゃったものの、

飲めるんでしょうか、私。。。(・.・;)





レモン1kg分切るだけでも

かなりの唾液が分泌されました。笑

















仕込んで一晩置いたらできあがり。

起き抜けに炭酸割りでいただきました。





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う、うん。

飲めないこともないネ。。。

(;・∀・)













という味。





ただ、これ↑は仕込みから6時間くらいのもの。

2日くらいで砂糖がぜんぶ溶けて

酢の風味もまろやかになり

断然飲みやすくなりました。









これなら続けられそう!

(・∀・)b











ただ、飲んだ後にお腹の中でクワーっと何かが熱くなる感じがするんですが・・・お酢効果??



これでOKなの?どうなの!?









まあ、レモンとお酢ですからね〜。

身体に悪いことはないでしょう。

















うちはいつも飲み切りサイズの炭酸水を

業務スーパーで買って常備してるんですが、













レモン酢をレードルですくって

この炭酸水を入れると

ちょうどタンブラー1杯分。

朝イチの定番になりそうです。









ちなみにレモンは

皮に栄養がたっぷり入ってると聞き、

今回は食べやすいように薄切りにして

それをさらに4〜6等分くらいにカットしました。





苦味も酸味もそれほど強くなく

おいしく食べられます。











効果出るかな〜♡





















酢しょうがと酢たまねぎも気になってきた・・・



作りおき「レモン酢」「酢しょうが」「酢タマネギ」でやせる!若返る!不調が治る! [ 石原新菜 ]

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2017/03/11 12:10
スーパーセールで購入したグリーンたちが届きました。





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フローラベースを買ってから

ここに枝モノを生けることが増えたんですが、

気がつくと枯れたまま挿しっぱなしで数週間とか

木によっては枯れ葉が散らかったりとか

花瓶の汚れも気になったりとか(;´Д`)









ズボラな私にはやっぱりハードルが高いので

もういさぎよく諦めた!

鉢に入ってる多肉?サボテン?以外はすべてフェイクです。





季節感おかしいけど

ドウダンツツジをここに常駐させちゃう!!(;´∀`)























特にいなざうるす屋さんのフェイクグリーンは

フェイクフェイクしてないというか、

さすがに近くで見たら分かるけど

パッと見は本物っぽいです。





特にキセログラフィカの完成度はスゴイ!

こちらは店頭で購入しました。





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使わなくなったプラ鉢に入れて

プランツハンガーにぶらさげたらオシャレ感アップ♪





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鉢をペイント&マクラメ作成の記事はコチラ↓























久々にダイニング全体像。

春らしくなりました♪





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でも実は。

引きで見るとこんな有様です( ;∀;)

切り絵ブーム到来中。









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