2010/12/29 04:58
星ご訪問ありがとうございます星

昨日で御用納めのお家も多いと思います。

1年間頑張ったママ&パパ、お疲れさまでしたクラッカー
ここは女性のコミュニティ、「ママ」を先に書くところがミソウインク

昨日、朝一で玄関周りを掃除し、門に松飾りをつけました。

今年はクリスマスも年末年始もあまりピンとこない感じなのですが、
お飾りを飾り、「年神様をお迎えする!」という気分になりました笑顔
比較的暖かい日が多かったせいでしょうか…やっとその気になってきました。

我が家は私も夫も今日まで仕事です。

30.31日の2日間で我が家の年末年始の準備&買い物、
そして夫の実家・自分の実家にもっていく料理を作ります鐘
間に合うのかな〜笑顔はてな


今日は最近撮った、私の手抜き料理を紹介させて下さいウインク




  お魚ソーセージを使った洋風おでん

おでんタネを揃えると、結構コストアップしちゃうし、買い物に出るのもおっくう…
家にあるもので何とかおでんのようなものができないかな〜はてな
そんな時に思いだしたのが<お魚ソーセージ>
ハンペンに似た食感で、ダシもでるかな〜?と試してみたら、
思いのほか、相性がよくてニッタリ桃太郎
おでんタネは揚げてある物が多く、カロリーが高めですが
お魚ソーセージなら蒸してあるものなのでヘルシー星
お値段もリーズナブルなので、沢山入れても安心価格でした拍手
              




白菜の薄切り肉ロール  

白菜を下茹でせず、薄切り肉を巻いて似ただけの
究極の!?手抜き料理びっくり
ロールキャベツは芯の方から巻くのは普通ですが、
あえて葉の方から巻くことで、下茹でしなくても大丈夫びっくりなことを発見星
煮込んでいくと、予想通り芯の部分がべロ〜っとはがれたようになりますが、
盛り付ける時にちょっと巻き直してあげればいいんです笑顔
下準備がないので、10分もあればできてしまうスピードクッキングOK


            


大根と白菜の☆薄切り肉鍋

白菜の鍋は冬の定番ですが、大根を頂いたので5mmの輪切りにし、
鍋に加えてみました。
他の材料と一緒に煮れば同時に柔らかくなるとろがミソ鐘
そんな理由から、5mmの厚みにしました。
お肉は豚薄切り肉や鶏モモ肉がよく合います。
団子(豚でも鶏挽肉でもOKびっくり)でもGOOD!
塩コショウとゴマ油で薄めに味付けし、ポン酢で頂きました。
利尿作用のある大根を食べると、体内の余分な水分がでて
体がスッキリするようです笑い


            


揚げない シャカシャカポテト

ジャガイモをレンジで加熱し、皮をむいたらポリ袋に入れます。
そこに、マーガリンを入れてシャカシャカ音符
次に小麦粉・コンソメ・コショウを加え、もう一度シャカシャカ音符
アルミ箔に味付けしたポテトをのせ、オーブンで10分程焼けば
揚げないシャカシャカポテトの完成。
今回はフライパンピザに組み合わせて盛りつけました。
コンソメ味の他に、青のりやおろしニンニク味もオススメ星





     フライパン1つ☆シチュールーで煮込みハンバーグ

いつものハンバーグが焼きあがったら、刻んだシチュールーと水を加え、
好みのとろみ加減まで煮込むだけの、手軽な煮込みハンバーグ星
ビーフシチュー・ハヤシルー・カレー・クリームシチュー…
バリエーション豊富なルーで、好みの煮込みハンバーグにびっくり
ブラウンソース系のルーにはケチャップとソースを加えて味を整えると、
グッと奥深い味に仕上がります。
煮込む時に一緒に野菜も加えれば、見た目にも栄養的にもGOODびっくり






こうして改めて見ると、ホント毎日の料理に手をかけてない…
ちょっと反省です汗


どれも所要時間は10〜20分とスピードクッキングばかり。


食材も底値のものや、かさましのものばかりで
1食1人100円を超えるものがないケチぶり。


お正月は少し奮発クラッカーおいしいものを作ろうかな〜キラキラ





最後までお付き合い頂き
ありがとうございました
ドキドキ小にっこりドキドキ小

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