2011/05/18 05:31
 


星ご訪問ありがとうございます星



最終出勤を終え、昨日から16年ぶりの
House wifeに笑い


38歳にして1回目のリタイヤークラッカー


昨日から始まった第二の人生クローバー




と、言っても私が家でのんびり過ごせるわけがなく・・・


なかなか手をつけられなかった部分の掃除に
待ってましたとばかりにとりかかった走る
やることのリストアップは沢山びっくり


計画倒れにならないようにしなきゃウインク



ワタシ、ますますサンキュ!世代とはかけ離れる??


こんな主婦もいるんだ〜と読んでいただければ幸いですクローバー


リタイヤーを機に、再びサンキュ!学園を
メインに活動していこうと思ってますすいません

やっぱりここは心地いい・・・(ふとこぼれた本音)


さて、今日は「イチオシ」お題に参加してみようっとびっくり



虹      南の島      虹      南の島      虹      





白滝とキムチのサッと炒め



余っていた半端な量のキムチを、
挽肉と白滝で炒めた1品。
そのままおかずやおつまみでも勿論OK!だけど、
我が家の男性陣曰く、
ご飯にのせて食べるのが1番だと言う。
キムチも白滝も挽肉も、ぜ〜んぶ半端に余っていたもの。
これを寄せ集めてサッと炒めて、
醤油とごま油で味付けしたら
大ヒットの1品になった。

う〜ん…料理も人生も、力まない方がうまくいくのかウインク





鶏胸肉のチャーシューとキャベツのっけ麺

最近、フライパンで作る鶏胸肉のチャーシューを開発!?した。
これだと一気に3枚分作れて、
焼き色もつくから気に入っている。
そのチャーシューの切れ端とキャベツをサッと炒め、
粗挽きコショウとごま油で味つけ。
暑かった先日の昼ごはんに、
冷たいそうめんにコレをのっけて食べたら
とてもおいしかった〜ドキドキ小


あ〜音符自画自賛の、ナンテ幸せな人なんだろう。ワタシってラブ





フライパンで石焼ビビンバ風
常備菜にしてる鶏そぼろ。
そぼにしてあると、
忙しい時にとても便利!
茹でたもやしと千切り人参、
小葱とそぼろをのせて
ふたをして焼くこと5分。
焼肉のタレと胡麻油をかけ
サッと混ぜたら・・







石焼ビビンバ風が完成!
ほんのり色づいてる
オコゲ、わかります?
これがたまらな〜いドキドキ小
残り物の野菜とそぼろから
生まれた大ヒットメニュー。







あまりもので家族からのリクエスト料理を作って
ド〜ンとだすと、喜んで食べる我が家のメンバー。
好きな食べ物って人をハッピーにするんだね〜ドキドキ小つくづく…







練り梅と胡瓜のカリフォルニアロール

半分残ってた胡瓜に、チューブにへばりついてた
練り梅をかき集めて
、カリフォルニアロールに。
カリフォルニアロールだと、海苔を中に巻くから
海苔を1/3枚使うだけで済む。
案外、海苔って高いんだよね〜。

仕上げにはゆかりをかけて、
少ない練り梅分をフォロー。



酢飯に梅と胡瓜を巻いただけなのに、
「これウメ〜びっくり」って言った息子。
梅とウメ〜で、ダジャレ言われたかと思ったワタシ汗
でも違った・・・





ごはんピザ

ご飯が茶碗1杯分余ってたから、
ポリ袋に入れて平らにしてギューギューつぶした汗
ここにマヨネーズと溶けるチーズを少しのせ、
上に冷凍ストックしてあった
鶏そぼろ・小ネギのみじん切り、
それから冷凍コーンをのせてオーブンで焼いた。



仕上げに焼き肉タレ少々をかけたら、
和風テイストの「ごはんピザ」が完成。

ご飯のモッチリ感とおこげ感がたまらない、
おやつやおつまみにオススメの1品。



いつも作る小麦粉のピザよりこっちがいいと子供達。
この方が作るのも簡単だし失敗もないな〜。
当分このメニューが続くかも。ウシシッ〜ウインク





キムチとキュウリ和え

キムチがちょっぴりあった時
家族分にはちょっと足りないと、
キムチの倍量のキュウリを加えてみた。
キュウリは塩もみして水分を絞って。
ココにごま油を加えてあえ、
タップリの味海苔をのせたら
すっごくおいしかったびっくり



韓国料理は経験ないけど、
もしかしてコレって韓国風笑い











詳しい作り方はウィメンズパーク<みんなのレシピ>に
掲載しています。よかったらご覧くださいすいません
ハンドルネームは☆ゆ〜りん☆ですクローバー









最後までよんでいただき、
ありがとうございましたドキドキ小
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