2011/12/29 23:17


今日は掃除に徹しておりました・・・^^
お昼が近くなると流石に腹がグーグー、すぐに美味しいパスタにしようと冷蔵庫を物色!

掃除をしたばかりで冷蔵庫の中にはめぼしい物が無く
半分残ってたちりめん山椒でパスタにしてみました。
味付けは柚子こしょう少々でばっちり美味しかった〜

簡単に出来るパスタは嬉しいです!

山椒ちりめんdeパスタ
<材料>2人分
パスタ  180g
山椒ちりめん 大さじ2
柚子こしょう  少々
黒ごま     少々

<作り方>
1.パスタは表示通り茹でます。
2.茹であがったパスタの水を切りボウルで山椒と柚子こしょうで味を整えます。
3.黒ごまをふってどうぞ〜
*あればみず菜などのお野菜を加えてもOK!

茹で汁は少し残して一緒に絡めると美味しいですよ!
ノンオイルでOKのお手軽パスタ・・・・
忙しい日のお昼に作ってみてね!


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2011/12/09 23:38


今日は朝からジャージ姿で大掃除・・・・(汗)
やはり慌ただしい年末、掃除だけは早く終わらせておきたいのになかなか進んでないです><
お天気がいいと、あちこち汚れも目立ち手が止まりません!

気が付くと1時・・・
お昼すぎているわ〜

しっかり動いてお腹もペコペコ^^
パスタ気分でレンジでパスタを作りました!

最近レンジで茹でるパスタに嵌っていて、本当に美味しく手軽に出来ちゃうんですよ〜
お鍋を洗う手間も省けて助かってます!

*レンジでほうれん草とじゃこのパスタ*
<材料>
パスタ 90g
ほうれん草 2本
じゃこ    大さじ2
梅      1個
昆布茶   小さじ1(添付の小さなおさじ)
熱湯    500cc
<作り方>
1.マイクロファイバーパスタメーカーにパスタと熱湯を注ぎレンジ700Wに6分かけます。
2.一度とりだしほうれん草を加え更に2分加熱します。
3.お湯を捨てじゃことほぐした梅、昆布茶を加え混ぜます。
4.お皿に盛ってできあがり!!

こちらね!
とっても手間いらずで美味しいですよ^^

パスタメーカーはタッパーウエアのマイクロウェーブパスタメーカーを使用しています。
たっぷりのお湯を沸かして茹でなくてもいいので早い&美味しい
忙しい日にはとっても助かってます!


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2011/10/21 21:06

今日はズッキーニとホタテ缶のパスタをご紹介しますね!

ズッキーニはいつも少し残るとどうしようかと考えますが・・・
マリネにしたりグリルにしたり、このパスタも簡単で美味しくて我が家ではよく作ります。

今日は夫と一緒にパスタランチ♪

材料は買い置きの小さなホタテ缶とズッキーニ、そして少しの生クリームです。

*ホタテとズッキーニのクリームパスタ*
2人分
パスタ    160g
ズッキーニ 1本(6切れはソテーし、残りはすりおろす)
ホタテ缶  1缶(ほぐしたものでOK 60g)
生クリーム 50ml
バター    10g
オリーブオイル 大さじ3
塩・こしょう  少々
パルメジャンチーズ 大さじ2

<作り方>
1.パスタはたっぷりのお湯で表示通り茹でます。
(私はTupperwareから出ているマイクロウエーブパスタメーカーでレンジでパスタを茹でています)
2.ズッキーニは6切れを残しすりおろします。
3.フライパンオリーブオイル大さじ1を加え塩・胡椒をふり、ソテーし取り出します。オリーブオイル大さじ2とバターを溶かし、すりおろしたズッキーニを加えて煮詰め水分を飛ばしたら、ホタテ缶を加え、茹であがったパスタを加えて絡め生クリームと塩・胡椒で味を調えチーズを加えます。
4.ソテーしたズッキーニも戻し入れ盛り付けます。

ズッキーニの甘さが程よくて、生クリームのコクも加わり簡単&美味しいランチパスタです^^
味付けは塩&ブラックペッパー、パルメジャンチーズのみです。




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