2012/06/29 08:51

今日は枝豆の作り置きレシピ♪
朝の気持ちいい時間に作って浸しておくとビールのおつまみにピッタリです。

*枝豆のピリ辛*
<材料>
枝豆  1P
水   200cc
stillたれ 大さじ3
鷹の爪   1本
生姜    一かけ
かつおぶし 一つまみ

<作り方>
1・枝豆は両端をカットして塩でもみ洗いする
2.鍋に水、stillたれ、生姜千切り、鷹の爪を加えて沸騰したら枝豆を加え5分程加熱します。
3.最後にかつおぶしを一つかみいれてそのまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

ピリッと辛くて美味しいですよ^^
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2012/06/19 23:02


今日はお弁当にも好評だった、鶏むね肉のチンジャオロースです。

むね肉ってお弁当に入れるのもどうしようか迷いますが、これならみんな大好きだと◎

*鶏むね肉のチンジャオロース*
<材料>
鶏むね肉  1/2枚(◎塩・コショウ・酒を振る)
生姜    少々(みじん切り)
塩・コショウ 少々
★stillたれ   大さじ1(★印を併せておく)
★豆板醤   小さじ1/3
★味噌     小さじ1
★酒      大さじ1/2
片栗粉   小さじ1(水で溶く)
ピーマン  2個(千切り)
胡麻油  小さじ1

<作り方>
1.鶏むね肉は5mm幅の細切りにし下味◎をつけ片栗粉をまぶします。
2.フライパンにごま油を温め、生姜を炒めお肉を広げます。
3.肉のまわりの色が白っぽくなってきたらひっくり返し、ピーマンを加え混ぜ合わせた★stillたれを加えます。


簡単でしかも鶏むね肉が柔らかい^^

お弁当にも映えるように少し濃いめに味付けするといいです。
ご飯もモリモリ食べちゃいます♪

お試しくださいね〜


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2012/06/09 14:02


梅雨の前にしておききたいこと沢山ありますね!

まず玄関を入った時の匂いは一番気になるので、梅雨の前には下駄箱の掃除も忘れずに!

靴をだして棚を掃除機かけて、仕上げにアロマオイルの空になった瓶等を入れておいても効果的!

私は炭やあと檜の端材なども奥の方に入れています。
ヒノキには消臭効果もあるので、是非お試しを・・・



扉を開けた時に木の香りがして気持ちいいですよ^^
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