2018/11/10 06:22

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昨日、ブログを更新した後身支度をしてから
娘のおやつにと”さつまいものマフィン”を
作り始めました。ちょうど野菜室に小さめの
さつまいもが2本あったのでそれを使ったのです。

レシピはクックパッドさんの
”*簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン”という
つくれぽ600以上の人気レシピです。

作業工程はとってもシンプルで簡単なので
子供と一緒に作るのもいいなと思いましたよ。
こうやって朝の出勤時間前の隙間時間に
作れるのもいいなと思いました^^

娘が学校から帰って来てからすぐに
食べれるように、一つはラップしてテーブルへ。
マフィンの他、バナナも1本おやつに用意
しました(習い事の日なので多めです)。

実はこの他に、ちょっと生地が余ったので
グラシン紙に生地を流し込んでみたのですが、、
やはりマフィン型に入れないと横の方に
流れてしまってダメですね(汗)

ちょっと不格好なマフィンも2つほど
出来ました。そちらはジップロックに入れて
職場で小腹が空いたときに食べましたよ。
しっとりしていて、黒ゴマやさつまいもの
風味も良くて美味しかったです^^
娘もキレイに完食していましたよ。

やっぱり手作りのおやつはいいなと思います。
作っている時間も楽しいですし、早朝だと
電気代も割安ですし(ドリーム8なので)、、
材料がわかっているので娘にも安心して
食べさせられます。焼きたてのいい香りも◎

そろそろまた、プリン作ろうかな?
ビスコッティも作ってみたいな、、。
ロールケーキやガトーショコラも
いつか作ってみたいですし、シフォン
ケーキも作りたいです。何だか
作りたいものが色々あるのですよね(笑)

あまり毎日のように作っていると
体重増加が心配なのですが、、。
「カロリー控えめならいいかな」と、
気付けばレシピを検索しています(笑)

また、色々作ると思うので
作ったらブログにUPさせて下さいね^^
(お付き合い下さると嬉しいです)



今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。
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コメント(2)
*にゅうこさんへ*

コメントありがとうございます☆
ブログ、いつも楽しみにしていると言って
もらえて嬉しいです^^

さつまいものマフィン。
初めて作りましたが、ほんのり甘くて
美味しかったです。娘の3時のおやつに
作ったのですが、娘からも好評で◎

にゅうこさんも、お菓子やパン作り
好きなのですね。私も好きで、これから
色々作ってみたいものがいっぱいあります^^
お互い、手作り生活楽しみましょうね*
はじめまして。。。
ユッカさんのブログを読んでいると
とても温かい気持ちになれるので
いつも楽しみにしています。

さつまいもマフィンおいしいですよね。
私も上手ではないけれどお菓子やパンを作ることが好きです。

ユッカさんの手作りシリーズ楽しみなので
ぜひぜひUPしてくださいね。
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2019/04/16 06:23

口コミサンキュ!から依頼を受け、「セブン
イレブンのミールキット」をモニターしました。

来月、37歳を迎える私、、。
仕事の関係なのですが、今月から
病棟主任になる事に(先日発表でした)。
ずっと、自分にはまだまだだと思って
いた役職に就くことになりました。

これからは、勤務表を作ったり
新しい仕事も増えるので頑張らなくては
いけませんね。詰所内の色々な事や
人間関係、患者さんとの事にも向き合い
自分なりに頑張っていきたいなと思います。

もう少しで大型連休もありますし、
家族での楽しい思い出も作りたいところ。
来月も何だか忙しくなりそうです(汗)

そんな私の頼りになる味方がこちら↓

DSC01719.JPG

セブンイレブンのミールキット。
今回は”ロコモコ丼+コールスローサラダ”に
してみました。いつもは2人前なのですが、、
最近娘の食欲もすごいので3人前に(笑)
遠慮せず沢山食べられて大満足でした^^

キットですが、お野菜は全て切っており
調味料も混ぜてあるのでとっても簡単。
ロコモコ丼のハンバーグの玉ねぎも
カット済なので、焼くところからです↓

DSC01722.JPG

サッと焼いて、合挽肉、パン粉(計量済み)、
玉ねぎ、調味液で捏ねて形を整え焼いたら…。
油を少し残して拭き、デミグラスソース
を入れてハンバーグと絡めます。ここまでの
所要時間は、焼く時間10分+捏ね2分程。

あっという間にハンバーグとデミグラス
ソースが完成です。とても美味しそう^^

DSC01748.JPG

後は目玉焼きを焼いて、コールスローサラダを
準備し(ほぼ出来ているので混ぜるだけ)、、
お皿に盛り付けていくだけで完成です。

アツアツのうちに「いただきます!」

DSC01755.JPG

(旦那は丼にして食べたので写真はサラダだけ)
すごいボリュームで美味しそうですよね^^
お野菜もかなり多めだと思います、、。

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商品はコチラで注文できます!
https://7-11net.omni7.jp/general/501/mealkit

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仕事で疲れた日や、連続勤務の時、、
子育てで忙しかった日や、お出掛けで
疲れた時。日々の料理の参考にしたい日や、
予定のある日の夕飯等。セブンミールは
色んな時に活躍すると思います^^

味付けはもうバッチリ決まっているので
失敗することもなく、満足で美味しい
夕飯が完成すると思います、、。
(いつもの夕飯より家族から好評です…汗)

これから仕事が忙しくなってくるのかな、、
会議で遅くなる日もあるのかもしれない。
ちゃんと仕事と家事と子育ての両立が
出来るのか心配ですが、、。そんな時は
セブンミールに頼って、簡単に美味しく
夕飯を用意していきたいなと思っています^^



今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。

***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています***
***掲載の体験談は個人の感想です***



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