2019/04/04 06:21

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娘の春休みで、一緒に家にいた日は(やる事は
多かったけれど)朝のんびり過ごしていました。
この時ばかりは、目覚ましもかけずゆっくり。
起床はいつも通り5時の日もあれば6時の日も^^

なので、朝おかずを作るのは仕事の日ばかり。
目覚ましをかけて5時には起きないと、、
やりたい事が全然出来ないのでもう大変。
仕事の日の方が、朝仕事やる事が多いです(笑)

多分、仕事の日の方が”時間が無い”と
思うので、テキパキ動けるのでしょうね。
毎日お休みだとだらけてしまう所があるし、
毎日仕事だと疲れてしまう。今の感じの
暮らしが自分には合ってる気がします^^

そんな私の、先日作った朝おかず↓
・ウインナーと卵のバター醤油焼き飯
・かぼちゃの豚バラ巻き
・もやしと人参とほうれん草のナムル
・ミニトマト
・無限ピーマン
・イチゴ  でした。

かぼちゃの豚バラ巻き。
かなり前のサンキュ!のレシピを参考に
作ったものです。かぼちゃに豚バラを
巻きつけ、片面焼いて塩コショウをし、、
裏返して塩コショウ。これで完成の簡単
レシピ(笑)かぼちゃ苦手な旦那が、、
「これは美味しい」と言った一品です。

ナムルは、クックパッドさんのレシピ。
”もやしと人参とほうれん草の簡単ナムル”
という、つくれぽ2000以上のレシピを
参考に作りました。お野菜が沢山摂れて◎

春休み中は3食分のご飯作りで大変でしたが、、
こういった作り置きおかずで助けられました。
もうすぐ娘の春休みも終わってしまいますが、
これからも自分のペースでやるべき事と
向き合い、一つ一つ丁寧に出来たらいいな^^



今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。




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