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【料理家・ヤミーさんの簡単パンレシピ】20分で完成するNY風カントリーブレッド

2016/06/26【 家事 】


家にいつもある材料を混ぜるだけで、発酵もバターも不要で、ニューヨークのパン屋さんにあるような、おしゃれな“カントリーブレッド”ができちゃうんです!それも、調理時間はたったの20分。
パンなのに、思い立ったときに、すぐに作れて食べられるから、朝食やランチにもぴったり。そんな夢のようなレシピがこちら!

<材料>(直径15cmを1個分)


薄力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2


プレーンヨーグルト(無糖)・・・大さじ2
水・・・1/2カップ
サラダ油・・・大さじ1

薄力粉(仕上げ用)・・・適量

<準備>
オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷いてサラダ油(分量外)を薄く塗っておく。

 

<作り方>
 ボウルにを入れて菜箸で混ぜ合わせ、真ん中をくぼませてに入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
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 準備したオーブントースターのトレーにの生地をこんもりと置く。
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 に薄力粉をふって包丁で十字に切り目を入れ、温めたオーブントースターで15分焼く。

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完成!
IMG_0026.jpg
※オーブンの場合は200℃で15分
※オーブントースターの場合は1000Wの目安

 

こんなに簡単なら、平日でも朝から気軽に作れますね。
サンドイッチにもぴったりなので、おべんとうにもいかがですか?

 


参照:『サンキュ!』6月号「ヤミーさんの20分パンレシピ」より一部抜粋 監修/ヤミー、写真/高杉純、取材/春日井富喜、文/田谷峰子
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