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【8月号】<鶏のピザ風ステーキ>レシピ動画

2018/07/12【 家事 】


夫と子どもが狂喜乱舞する一品!鶏のピザ風ステーキのレシピをご紹介します

ほりえさちこさんの<鶏のピザ風ステーキ>

◆材料(4人分)
鶏もも肉      2枚(500g)
塩          少々
こしょう       少々
薄力粉       適量
ピーマン      2個
サラダ油      適量
ケチャップ     大さじ4
ピザ用チーズ   適量

◆手順
1.下ごしらえをする: 鶏もも肉2枚は1枚を半分に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶす。ピーマン2個は厚さ5㎜の輪切りにする。
2.焼く: フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、鶏肉の両面に焼き色をつけ、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。鶏肉にケチャップ大さじ4を塗り、ピザ用チーズ適量、ピーマンをのせる。再びふたをして弱火でチーズが溶けるまで焼く

教えてくれたのは・・・・・・ほりえさちこさん
料理研究家。13歳の男の子の母。祐成陽子クッキングアートセミナーでアシスタントを経て独立。おべんとうからおうちごはんまでさまざまな分野の料理を提案する

調理/ほりえさちこ 撮影/鈴木泰介 スタイリスト/諸橋昌子 構成/RIKA 取材・文/春日井富喜 『サンキュ!』8月号 取り外しポスター「夏野菜×特売肉 ほぼ15分おかず」より

『サンキュ!』最新号の詳細は こちら!

(動画協力/Delish Kitchen)

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