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ゆーママさんの<はんぺんと鶏のふんわり揚げ>レシピ動画

2018/07/25【 家事 】



ころもいらずで、手間なくラクチン!カリカリ、うまい~「はんぺんと鶏のふんわり揚げ」レシピをご紹介します。

ゆーママさんの<はんぺんと鶏のふんわり揚げ>

◆材料(4人分)
ささみ     5本
はんぺん    2枚(約200g)
レタス     1/2個
サラダ油    適量
青のり     適量
A
青のり     大さじ1
薄力粉     大さじ1
塩       少々

◆手順
1.鶏肉は筋を取り、包丁で細かくたたいて粗いミンチ状にする。ボウルに入れ、はんぺんとAを加えて、はんぺんを手でつぶしながらよく混ぜる。16等分にして丸める。
2.鍋に揚げ油を深さ3cmくらい入れて中火で熱し、1を入れて時々転がしながら7分ほど揚げる。
3.器に、ちぎったリーフレタスと2を盛り、青のりをふる。

教えてくれたのは・・・・・・ゆーママさん
高校生、小学生、幼稚園児の3人の男の子のママ。「ゆーママ オフィシャルブログ」で紹介する、簡単でおしゃれな料理が好評。「ゆーママの簡単!節約作りおき」などの著書も

調理/ゆーママ 撮影/高杉純 取材・文/渡辺ゆき 『サンキュ!』8月号 「大人気ブロガー4人の夏を乗り切る!!最強の1週間献立」より

『サンキュ!』最新号の詳細は こちら!

(動画協力/Delish Kitchen)

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