ＭＥＣダイエットにご注意を！ゆる糖質オフに変更しましょう！

「健康的にラクして体型維持をしたい」と考えている食いしん坊アラフォー調理師のacoです。
お立ち寄りありがとうございます。

私は、知人が間違った糖質オフで倒れたのをきっかけに、真剣に栄養学を学び始めました。

と、いつも自己紹介をしていますが、今日はその間違いについてお話ししたいと思います。

それはMECという、ミート・エッグ・チーズだけを食べるダイエットでした。
「野菜は付合せ程度で良い」というところが、一般的なダイエットとは大きく違うところ。

これを推奨している医師の下で正しく行えば、重い糖尿病の方には効果があるのかもしれません。
しかし、健康な人が痩せるためだけに、ここまで偏った食生活をする必要があるでしょうか。

MECの怖いところ

「栄養学を学んだ人には、受け入れがたい食生活かもしれません」
と書いてあるために、間違いを指摘しても、聞き入れてもらえません。

しかも、1日の食事量が決まっているにもかかわらず、「足りなかったらもっと食べても良いですよ」と甘やかされます。

そのため知人は、

主食以外は、食べ放題と勘違い

写真で見る限り、夕食だけで1日分のカロリーを超えていました。

調味料で糖質・脂質たっぷり

油をふんだんに使った料理、甘じょっぱそうな煮つけが多く、お刺身やシンプルに焼いただけの料理はまれでした。

日本酒の糖質を見ないふり

日本酒はお酒の中で一番糖質が高いですからね……それを野菜も食べずにたくさん飲むなんて。

とまぁ、全く糖質をオフしないまま、肉と卵とチーズを毎日食べ過ぎていたのです。
怖いですよね。体調が悪くなっても「好転反応」と思っていたし、ちっとも痩せないのに疑いもしなかった。

そうでなくても、こんな偏った食生活はお勧めしませんけど

知人が倒れた1年後、大切な友人がMECの本を持ってきたときには、私が卒倒しそうになりました。

この友人もまた、白米を食べなければ他は我慢しなくて良いと勘違いしていました。
「基本量で足りなければ足していいって書いてあったから、倍は食べてるかも」
と平然としていて、さらには、
「ほかの物も食べたいから、夜だけMECにしたの」
と笑っているのです。

それではもう、ただの食べ過ぎです。

ゆる糖質オフを勧める

●夜だけMECにするなら、基本量の3分の1を夕食にしよう。

●食べ足りない分は野菜を食べよう。

●おみそ汁でもコンソメでも良いから、具沢山スープも食べよう。

と、友人を説得しました。

ゆる糖質オフの1回の食事量は、これくらいです。

主食は、軽く握ったこぶしくらい。
肉や魚は、手のひらくらい（指を含まない）
野菜は、両手のひらくらい（加熱したものなら片手）
＋果物と乳製品を少しです。

もっと簡単にすると、ご飯は子ども茶碗1杯で、野菜は肉の倍。

アラフォーからは、糖質と脂質を減らしてたんぱく質は減らさずと言います。
食事バランスガイドと照らし合わせても、これくらいがちょうど良いです。

よく噛むことが大切

このMEC、以前はカムカム30ダイエットと呼ばれていたようです。
知人も友人もここは無視しておりましたが、「ひと口をクロレッツ大にして30回噛む」ことが最重要なのです。

人が満腹感を感じるまで２０分かかるので、早食いすると大食いになりやすい。

よく噛んでゆっくり食べることで、胃腸の負担も軽減され　便秘も解消する。

と書いてあったので、私はごく普通の食事のままに、30回噛むことにしました。

その結果、4～5日おきだった便通が1日おきになり
・食後２時間ほどで空腹を覚える
・用もないのに冷蔵庫を開けて食べ物を探してしまう
という2つの悪癖が治りました！

便秘を解消して間食もやめられたので、ポッコリお腹がへこみました。